ご家庭に花ズッキーニは無いって？まぁ、普通のスーパーとかには置いて無いだろうね。でも、ファーマーズマーケットとかそういう類のであれば、割と見つかるかもしれないね。
とはいえ、料理自体はそんなに難しく無い・・・はず。
■材料
・花ズッキーニ（食べたいだけ）
・モッツァレラチーズ（食べたいだけ）
・薄力粉（適量）
・炭酸水（適量）
・オリーブオイル（適量）
・塩（適量）
■作り方
1.花ズッキーニの雌しべを取り、中を丁寧に洗い、水気をふき取り、モッツァレラチーズを詰め、先端をひねって包む。
2.薄力粉を炭酸水で割って生地を作り、花ズッキーニにつけて、オリーブオイルで揚げる。
3.盛り付けて、塩をふり、好みで黒胡椒をあしらって完成。
初夏〜夏の一皿。
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