スーパーで買ってきた安いびんちょうマグロを、きっちりした調味料でヅケにしてあとは飯の上へ。どシンプル。今回は調味料指定あります。
■材料
・びんちょうマグロ（食べたいだけ）
・ご飯（食べたいだけ）
・醤油（愛媛県大洲市 梶田商店「巽醤油」適量）
・たまり醤油（愛知県碧南市 加藤醸造 たまり醤油 適量）
・みりん（愛知県碧南市 九重味醂 「純三河本みりん」適量）
・昆布（適量）
・酒（適量）
・わさび（好きなだけ）
■作り方
1.醤油：みりん＝2:1＋酒ちょっと＋たまり醤油ちょっとを混ぜて、つけダレを作る。昆布も加えておく。
2.マグロをづけにする。
3.づけにしたマグロを切って、飯とともに丼に盛って、わさびをあしらって完成。
調味料ちゃんとしていると、まぁ大体どうにかなる。
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