豚肉にタケノコにフキにエリンギにレンコンにごぼう。
シャキシャキしたやつとかがたっぷり入った赤だし。
豚肉はコク出しだね。
■材料
・筍（食べたいだけ）
・ふき（食べたいだけ）
・エリンギ（食べたいだけ）
・ごぼう（食べたいだけ）
・豚肉（食べたいだけ）
・赤味噌（適量）
・煮干し（適量）
・ごま油（少量）
■作り方
1.煮干しで出汁をとる。
2.下処理した筍とふきを適量に切る。エリンギやごぼうも適当に切る。
3.ごま油で具材を炒め、出汁を注ぎ、赤味噌を溶き入れてちょっと煮て完成。
ご飯を用意して、一汁一菜の飯。いいぜ。
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