胃弱めしシリーズ。というか、体調が劇的に悪かったときに作ったお粥の第２弾。
しゃきしゃき感が欲しくてさ、ここは搾菜に頑張ってもらおうかと。
あとは、ごま油で風味を変えて。だんだんと元気になっていきます。
■材料
・米（想定よりも少なくていい）
・鶏がらスープの素（適量）
・鶏ささみ肉（適量）
・搾菜（適量）
・大葉（適量）
・塩（少量）
・ごま油（適量）
■作り方
1.粥を炊く。米と水分は1:7程度。全がゆにしていきます。水分は鶏ガラスープの素で。ただし若干薄めに調整。体調に合わせて塩で味調整をします。
2.鶏ささみはレアに茹でたのち、適当に切る。刻んだ大葉と搾菜をごま油を加えて合える。 この時に若干塩も加えてく。
3.盛り付けて完成。
次回、もう一回おかゆ、いく予定。
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