酒蒸しっちゃ酒蒸しだけど、それよりもワイルドかもなぁ。作り方もワイルド。
そして、汁はアホほどうまい。
■材料
・かき（食べたいだけ）
・ほうれん草（食べたいだけ）
・根三ツ葉（食べたいだけ）
・日本酒（適量）
・レモン（適量）
・昆布（適量）
・白醤油（適量）
■作り方
1.土鍋に昆布と日本酒を入れ、しばらく放置。
2.適当に切ったほうれん草と根三ツ葉を土鍋に敷き詰める。
3.下ごしらえした牡蠣と輪切りレモン、白醤油を加え、蓋をして加熱。
4.火が通ったら完成。
割とワイルド。でもうまい。
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