明太子を巻いた卵焼きです。
シンプルなんですけどね、割とうまい。
ちょっとした飲み会に焼いて持っていったら、瞬殺でした。
■材料
・卵（食べたいだけ）
・明太子（巻きたいだけ）
・酒（適量）
・白醤油（適量）
・みりん（少量）
・くせのない油（適量）
■作り方
1.卵をしっかりといて、白醤油と酒とみりんを入れて、ほのかに甘くほのかに塩を感じる程度の卵液を作る。
2.卵を焼く。明太子を巻いていく。焼き上げたら切り分けて盛り付けて完成。
まぁ、卵を巻く事、頑張れって話です。
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