豚肉をさ、特製のタレに漬け込んで、焼いただけ。
で、炊きたてご飯の上にのせただけ。
自分でも食べたが、お呼ばれした時に持っていったら、瞬殺したやつです。
本場韓国のレシピとは違いますが、気にしないで。
■材料
・豚肩ロース肉（食べたいだけ）
・ご飯（食べたいだけ）
・醤油（適量）
・みりん（適量）
・ニンニク（適量）
・梨（適量）
・柿（適量）
・コチュジャン（適量）
・塩（適量）
■作り方
1.醤油:みりん＝2:1＋すりおろしたニンニク、柿、梨を合わせる。うっすら辛味が出てコク深くなるくらいコチュジャンを合わせて、つけダレが完成。
2.豚肩ロース肉の筋切りをしたあと、塩を振って10分〜20分置いて、余分な水分をだす。水分を拭き取ってから、つけダレにつけて約2日冷蔵庫で寝かす。
3.あとは、焼いて、ご飯の上に乗っけて、いただきます。
やばいうまいです。
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