野郎飯流・空豆とホタルイカのアヒージョ | 20年3月までの野郎飯・前サイト(記事置き場)

20年3月までの野郎飯・前サイト(記事置き場)

2020年4月1日より野郎飯は、こちらのサイトで新たに運営を行ってまいります。https://yaromeshi.com/

アヒージョは、ちょいちょい作りますが、こういう組み合わせもありなんじゃないかなぁと。

バケット必須!


■材料

・加熱済みのホタルイカ(食べたいだけ)

・空豆(食べたいだけ)

・トマト(食べたいだけ)

・にんにく(適量)

・鷹の爪(適量)

・オリーブオイル(ちょっと多め)

・塩(適量)


■作り方

1.鍋に潰したにんにくと、種をとった鷹の爪と、塩、多めのオリーブオイルを入れて、にんにくなどが焦げないように加熱。香りと味を引き出します。


2.塩茹でしてサヤから出した空豆を入れて煮ていく。塩で味を調整。


3.出来上がり前にホタルイカを入れて程よく加熱して完成。




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