甘いかぼちゃで、ほっこりしたい時だってあるんだよ。
そこで手にかけるは、かぼちゃサラダ。
コクを与えるためにクリームチーズを入れたり、レーズンを入れたり。
まったりまったり。でも、隠し味に、まさかの柚子胡椒。これがまたいい。
■材料
・かぼちゃ（食べたいだけ）
・レーズン（食べたいだけ）
・パプリカ（食べたいだけ）
・クリームチーズ（食べたいだけ）
・生クリーム（適量）
・コアントロー（適量）
・柚子胡椒（ごく少量）
■作り方
1.かぼちゃを適当に切って加熱。その後、皮ごとマッシュする。
2.ごく少量の柚子胡椒と、かぼちゃの味を消さない程度の量のクリームチーズを混ぜ、ぱさつく時は生クリームを入れて調整して滑らかに練る。ねりすぎ注意。
3.レーズンと適当に切ったパプリカも混ぜ、風味付けにコアントローを少量加えて混ぜ、盛り付けて完成。
木の実とかを砕いて一緒に入れてもいいねぇ。
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