高菜炒めの高菜を菜の花に置き換えただけ。
ただし、一味を追加はしていません。
ご飯のお供用。もしくは、酒のアテ用です。
それにしても、じみだなー。そういうもんですけどね。
■材料
・菜の花（食べたいだけ）
・醤油（適量）
・ごま油（適量）
・鷹の爪（適量）
・和だし（少量）
・酒（少量）
・塩（少量）
■作り方
1.輪切りにした鷹の爪をごま油で炒めたのち、ざっくりとみじん切りにした菜の花を入れて炒める。
2.醤油と少量の和だしと酒を加えて味をつけ、塩で微調整して完成。
辛いのがよければ、一味を加えればいいです。
さくっとできます。
