料理時間だいたい5分くらいか。
一気に作りあげました。時短料理？
自分のスキルを上げたほうがよっぽど時短になるよと、たまに言いたくなる。
■材料
・むきエビ（食べたいだけ）
・豆豉（適量）
・ネギ（適量）
・生姜（適量）
・塩（適量）
・紹興酒（少量）
・片栗粉（少量）
・ごま油（適量）
■作り方
1.むきエビは、紹興酒と塩で下味をつけたのち、片栗粉を加えてもみ込んでおく。
2.中華鍋にごま油をひいて、みじん切りにした生姜と刻んだ豆豉を炒めたのち、エビを加えて焼き、軽く紹興酒をふり、軽く塩を加える。
3.仕上げ段階で、刻んだネギも加えて炒め、盛り付けて完成。
シンプルに、一気に作る！
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