早い話が酢飯カレーなんだ。
ポルチーニごはんを炊いて、そいつを酢飯化。
ちゃんと作った欧風カレーをかけると、
なんということでしょう！呑める！レベルのカレーに。
■材料
・米（食べたいだけ）
・すし酢（適量）
・乾燥ポルチーニ（適量）
・カレー（適量）
■作り方
1.水で戻した乾燥ポルチーニでごはんを炊きます。戻し汁も使います。少し硬めに。
2.ごはんがたけたら、すし酢を少しづつ入れて合わせて、酢飯を作ります。
3.皿にカレーを一緒に盛って完成。
カレーの新しい食べ方ですかね。
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