俺なりの、たまごサンドを作ってみました。
固ゆでの味の凝縮感、半熟のとろとろ感をあわせ、片側だけトーストして。
パンを焼くのも、いろいろやり方ってえもんがあるんです。
■材料
・食パン（食べたいだけ、4つ切りで！真っ当なパンを買うか自分で焼く事！）
・卵（食べたいだけ）
・塩（適量）
・生クリーム（ごく少量）
・バター（適量）
■作り方
1.卵を茹でる。固ゆで１：半熟1で茹で分ける。
2.茹でた卵を、からをとって、ボウルに入れて潰し、塩を少量の生クリームでしっかり混ぜる。
3.食パンをフライパンで焼く。片面だけ。もう片面にはバターを塗る。
4.作った卵フィリングを焼いたパンの上にたっぷりのせ、もう１つのパンで包み、軽く上から重りをのっけて押し付ける。
5.切って盛りつけて完成。
たまごサンドも、なかなか奥深い。