変わったことは何1つしていない。
ほんとうに、ふつーのカレーライスだと思います。
たまねぎ、にんじん、じゃがいもに、牛と豚。チキンスープで煮込んでルウを入れてってそんなかんじ。米は玄米を炊いて盛る。
あえてもう一度言います。ふつーのカレーライスです。
■材料
・牛もも肉(食べたいだけ)
・豚もも肉(牛と同じ量)
・じゃがいも(食べたいだけ)
・にんじん(食べたいだけ)
・たまねぎ(食べたいだけ)
・チキンブイヨン(適量)
・カレールー(適量)
・にんにく(割と多め)
・生姜(にんにくと同量)
・鷹の爪(適量)
・ローリエ(1~2枚)
・ガラムマサラ(適量)
・サラダオイル(適量)
・玄米(食べたいだけ)
■作り方
1.みじん切りにした生姜とにんにく、鷹の爪をサラダオイルで弱火で炒める。
2.香りがしっかり出てきたら、ぶつ切りにした野菜と肉を炒め、チキンブイヨンとローリエを入れてしばらく煮る。
3.好きなカレールーを入れてまたしばらく煮て、仕上げにガラムマサラを加えて煮る。
4.炊いた玄米とともに盛り付けて完成。
ざっくり作ったって、どうにでもなります。