4年前に出したレシピです。
よく考えたら、このブログも結構続いてますね。
諸般の事情でぶちんと辞めてしまったブログやWebサイトを入れたら、だいぶやってますね。10年以上か。
そんなことはまぁおいとくとして。
とんてき、たべましょう。
■材料
・豚ロース肉（食べたいだけ、肉屋で厚めのものを手に入れよう。今回は、ちいと薄め）
・キャベツ（食べたいだけ）
・ニンニク（欲しいだけ）
・ラード（焼き油、ちょっとだけ。）
・ウスターソース（たれ用、コーミソース推奨、なければカゴメのソースを。）
・オイスターソース（たれ用）
・味醂（たれ用）
・黒胡椒（好きなだけ）
■作り方
1,豚ロース肉は、グローブ上に切っておく。キャベツは、千切りにしておく。
2.ウスターソース:オイスターソース：味醂＝2:2:1で混ぜておく。
3.フライパンにラードを投入して熱し、軽く潰したニンニクを入れて弱火で焦がさないように焼いていく。
4.中火にして豚ロース肉を両面焼き、黒胡椒をふる。
5.両面やけたら、合わせたソースを投入し、煮詰めるように絡めていく。
6.たっぷりのせんキャベツと一緒に盛りつけ、完成。
前に出したレシピそのまんまです。そのまんまです。
余っていた舞茸も入れましたけどね。