めっちゃでっかいさんまを３匹ぐらいどかっと使って、
だしと白醤油とかで炊いて、たっぷり合わせ薬味をのっけた土鍋ご飯。
供する時に、目の前でさんまをほぐしてあげるってのがいい。
サーブすんのも味のうちやで。
■材料
・さんま（たっぷりたべたいだけ）
・米（食べたいだけ）
・白醤油（適量）
・昆布でとっただし（適量）
・酒（少量）
・みりん（少量）
・塩（塩分調整のために。味がよければいらない）
・あさつき（適量）
・みょうが（適量）
・しょうが（適量）
■材料
1.さんまの下処理をして、軽く塩をふって、表面だけ炙っておく。
2.だしに白醤油と酒とみりんをあわせて炊き出汁をつくっておく。白醤油:酒：みりん＝2:1:1
3.土鍋に研いだ米と出汁と擦った生姜とさんまを入れて炊く。
4.炊いて蒸しあがったら、刻んだあさつき、みょうがをちらして、完成。
余ったら、おにぎりにして焼いてやると、めっちゃうまい！