写真に撮ったのは、漬けて1時間くらいのものだけど、
半日も経ちゃあ、奇麗なピンク色の甘酢付けになります。
漬け汁作って漬けるだけ。クローブ入れてるから、ピクルスっぽいかもだが、
まぁ、これはこれでええねん。
■材料
・赤大根（食べたいだけ）
・穀物酢（適量）
・砂糖（酢と同量）
・塩（適量）
・クローブ（仕込む量によるけど、大根1本につき４～５粒）
■作り方
1.赤大根を桂剥きしたあと、スライサーで薄切りにする。
2.酢と砂糖と、甘みが引き立つだけの塩、クローブを混ぜて漬け汁をつくり、大根を漬ける。
3.10分くらいで浅漬け的なものは出来上がるが、まぁ、1時間～半日でも漬けておけば、ばっちり。
やさいをたべよう。