フレンチトーストのレシピはなんぼが持ってるんだけど、
今回は、チェリーヒーリングを加えてまた新しい感じの
フレンチトーストを作ってみようかなぁって思って
やってみました。
■材料
・食パン（食べたいだけ）
・卵（１人前につき１つ以上）
・牛乳（卵と同量）
・チェリーヒーリング（色づき甘くなる程度）
・無塩バター（適量）
■作り方
1.卵を泡立つ位によく拡販してから牛乳とチェリーヒーリングを加えて混ぜて液を作る
2.食パンを卵液に浸す。浸す時間は24時間。と、言いたい所だけど、時間がなければしっかり液を吸い込ませたらOK
3.焦げやすいので火加減に注意しながら、バターを敷いたフライパンで両面を蒸し焼きにする。
4.盛りつけて完成。お好みでメイプルシロップかはちみつをかけます。
ぷるっぷるな食感が欲しいなら、24時間しっかり漬けておいたほうがいいね。
そうじゃなくていいなら、漬け時間はそんなにこだわらなくてもいいかな。