久々のレシピは、
冷蔵庫処理の為の手軽な野郎の丼。
とにかく刻んで炒めて煮て飯の上というかんじ。
色目が悪いから、卵黄をのっけたけど、
とくに無くてもよかったりする。
■材料
・好きな野菜（小松菜、法蓮草、キャベツ、葱を食べたいだけ）
・豚バラ肉（食べたいだけ）
・胡麻油（少々）
・オイスターソース（少々）
・醤油（少々）
・味醂（少々）
・飯（食べたいだけ）
・卵黄（欲しければ）
■作り方
1.野菜を粗微塵に切る。肉も同じくらいの大きさに切る。
2.フライパンに胡麻油を軽く敷き、肉と野菜を炒める。じきに野菜から汁が出てくる。
3.野菜から汁が出て来たら、軽くオイスターソースと醤油と味醂で味付け。
4.煮込み終わったら、丼に飯を盛り、ぶっかけて卵黄を添えて完成。
冷蔵庫処理に困ったらこれだね。
展開系として、ひき肉入れて餡にして、肉まんにしてもいい。