「 千枚のクレープ 」の
意味を持つ
” クレープとカスタード ” の層が
魅力の逸品。
逸品の名は、
” ミルクレープ ”
” 逸品 ” が誕生する
ガラス張りの名店
” サロン・ドゥ・シェフ・タケエ ”
皆を
” 虜 ” にした
オーナーパティシエ
” 武江 章 ”
氏” 武江 章 ” 氏とは
名店で修行ドンク（神戸）・クレッセント(芝公園)・麻布ピラミッドで、
各名店のスイーツに対する心構えや技術を習得。
シェフパティシエに就任。” ガトー・ド・パリ・ル・ショワ和光 ”
（現和光ケーキショップ）でシェフパティシエを務める。
2000年4月 独立東京都調布市仙川町にオープン。
★ ” 選ぶ・迷う楽しさ ” を
お客様に提供している
” 通いたくなる衝動 ” に
かられる名店。
★目に訴えかけてくる逸品をご紹介。
アカリグア フランス 「 ヴェイス社 」 の
カカオ分70%の高級チョコレート使用
コニャックがほのかに香るチョコレートムース。
モンブラン 頂上には、マロングラッセ。
ミルクレープフランス語で 「 千枚のクレープ 」 の
意味を持つ日本発祥スイーツ。
ミルフィーユ
ショコラティエ王国 フランス発祥
薄いパイを重ねた食感が最大の特徴。
★ ” 季節感 ” を
大切にしながら
” 個々のスイーツ ” を
丁寧に仕上げている、
” シェフの心意気 ” を
感じる銘菓です。
★ 驚きの
” アクセント ” を追求した
個性溢れる
” フランス菓子 ” は、
特別な
” クリスマス ” には
ピッタリ。
サロン・ドゥ・シェフ・タケエ
住所
東京都調布市仙川町1-24-1 仙川アヴェニュー
TEL
03-3305-3361
営業時間
10:00～19:00
日曜営業
定休日
水曜、第3木曜
ホームページ
http://chofu.com/units/36243/takee/