スパゲティ屋くぼやん
昨日降り続いていた強めの雨は上がりましたが
今日は冷たい風が吹いて肌寒い一日でした。
季節の変わり目はやはり温度が落ち着きませんね。
さて本日は、西新宿エリアにある
「スパゲティ屋くぼやん」で
お昼のランチをいただいてきました。
くぼやんは西新宿から甲州街道の右手側歩道を
成子坂下に向かっていくと
その途中にジョンサンがあるので
その脇にある下り階段を降りた先にあります。
入口の横には「食べログ 話題のお店」と
なんとも食べログユーザーに優しいシールが。
店内は横長な作りで、座席はカウンター席のみです。
左手奥が厨房で、右手に自動券売機が置かれています。
自動券売機の上にはちょっとした注意書きと
サイズ毎の分量等が書かれたパネルが設置されていました。
並盛りが300g、大盛りが450g、特盛りは600gらしいです。
くぼやんのパスタには、ベーコン、玉ねぎ、枝豆、
ピーマン、しめじ、小松菜、ほうれん草などが使われていて
苦手な食材は注文時に一声かければ
除いて調理をしてくれるとも書いてありました、親切設計。
まあ特に苦手な食材も無かったので今回は
ナポリタンをちょっと気にしつつ
並盛りで「しょうゆ」を注文です。
左奥の厨房が上の方はガラス貼りになっていて
座席から中の様子が少し覗けます。
厨房ではスパゲティのお店のハズなのに
まるで中華のお店かと思うほどの炎が時折上がっていました。
なかなか豪快なイメージ。
注文からほどなくして「しょうゆ」が登場。
出て来た瞬間から醤油の焦げた良い匂いがします。
そして並盛りなのに結構量がありました。
少し太めで軽くモチっとした食感の麺で、香ばしい醤油の香り。
そしてこの具材と絡んだ味は、どこかで食べた懐かしい味。
ざっくり言うと、焼きうどんですね。
確かに使ってる麺が違うだけで、醤油+麺の組み合せなら
この味になります、麺が太麺な事と相まって
焼きうどんっぽさがより一層増していたように感じました。
でも美味しかったので何も問題は無かったんですけどね。（笑）
シンプルな「しょうゆ」は、焼きうどんな味でしたが
追加注文でガーリックやら何やらも混ぜ込めるので
次回はそちらを試して味の違いを食べ比べてみたいと思います。
和製パスタな感じだった「しょうゆ」
大変おいしゅうござました。
ごちそうさまでした！
≪ ↓食べログ↓ ≫
スパゲティ屋くぼやん （パスタ / 西新宿駅、都庁前駅、新宿西口駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.8