★☆シェ・ヤマライ公式フェイスブック ★☆

 「ヤマライの最新情報はこちらをクリックビックリマーク

            ダウン  ダウン

        「シェ・ヤマライのフェイスブック」

   

「いいねボタンを押して頂くと、最新情報を自動でお届け

します。(フェイスブックのアカウント(登録)が必要です)」



=RESTAURANT WEDDING=

レストランウエディング好評受付中!


「自然の中でお食事もしっかり楽しんで、ゲスト全員が

 笑顔で心に残るウエディングをお約束します音譜

「シェ・ヤマライのブログ」 「シェ・ヤマライのブログ」 $「シェ・ヤマライのブログ」

「シェ・ヤマライのブログ」 「シェ・ヤマライのブログ」

詳しくはこちらをご覧くださいダウン

★シェ・ヤマライウエディングホームページ★

http://www.chez-yamarai.com/party/wedding/index.html

★ウエディングブログ★

http://ameblo.jp/yamarai1900/theme-10021904774.html

お気軽にお問い合わせ・ご予約ください。


お問い合わせ・ご予約は・・・

シェ・ヤマライ

082-294-1200


ホームページはこちらダウン

http://www.chez-yamarai.com



1 | 2 | 3 | 4 | 5 |最初 次ページ >>
2017年03月22日

【YAMARAIIグリーン車に乗って旅に出る‼】

テーマ:ヤマライ探訪記

 

 

3月20日(月曜日)より

東海道・山陽新幹線のグリーン車にお供させていただいてます♡

 

 

あちこち見聞帖

『百年レストラン』

シェ・ヤマライ【広島】

 

 

 

 

 

 

 

 

シェフが丹精込めて作ったお魚料理の一品

 

 

 

【牡蠣・オマール海老のシャリアピン・にんにくポテト焼き】

 

 

いい香りに包まれながら。。

ちょっぴり緊張の中素敵な撮影をしていただきました。

 

 

 

 

 

明治33年9月15日創立。。

創業当時からの歴史について。。

お店への思い。。

食材に対する情熱。。

沢山の思いを改めて実感できました…

 

今年で117年目を迎える山来。。

 

 

 

 

【牡蠣のオイスターヴァリエ】

レモンを挟みまして。。

時計回りに。。

 

チーズ・チリソース・カクテルソース&ベーコン・ガーリックバター・エスカルゴバター( ´艸`)

 

 

 

高台から階段を駆け下り毎日新鮮な牡蠣を仕入れに行きます‼

なかなか痩せないスタッフ達ですが(°∀°)b

 

 

 

 

 

 

 

四季折々を楽しめる江波山です。

春になると4月は桜桜

         5月はツツジコスモス

夏が始まり6月は新緑そして鳥のさえずり

             7月~9月は深緑とともに蝉のさえずり

秋は食欲の秋        10月~11月になると紅葉もみじ&牡蠣の始まり

雪                    12月~4月のお花見の頃までかな…

                              牡蠣の成長を段階をおってたのしめる季節

 

 

 

 

スタッフ一同こころより

皆様のご来店をお待ち申し上げます。

 

 

 

 

この度取材をしてくださった菊地武顕様

撮影をしてくださった伊藤千晴様本当にありがとうございました。

 

 

ホールスタッフ:山本

 

 

 

 

 

 

AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)
2017年03月15日

『青空ウェディング♡』in Chez Yamaraii

テーマ:ウエディング

2017年3月11日(土曜日)快晴♡

 

 

清々しい青空のもと。。

ヤマライのお庭にて人前式が行われました♡

 

 

 

 

少し緊張された笑顔で誓いの言葉♡

 

 

指輪の交換♡

 

 

照れながらもしっかりとご披露されました♡

 

 

 

 

 

 

ウェディングケーキご入刀音譜

こちらのケーキは…

 

 

よぉ~くみると1本の木に春は桜…

                   夏は海…

                     秋は紅葉…

                      冬は雪だるま…

 

 

『これから2人で生活していくなかで四季を一緒に感じながら

                         いろんなところに出かけていきたい♡』

 

 

 

 

 

 

 

そんなお二人の沢山の思いが詰まったデザインのケーキ♡

で‼ファーストバイト音譜

 

 

 

 

ご移動され…

ご披露宴会場へ

 

 

 

 

 

 

しばし…

ご歓談(*v.v)。

 

 

 

 

 

 

新郎様のお兄様から愛情たっぷりのお裾分け( ´艸`)

 

 

 

 

 

 

そして…

新郎様から新婦様へ♡

 

 

 

 

 

 

 

お仕事の合間にお二人で考えられた

『お二人のことわかるかなぁ??』クイズ‼

 

ゆったりと過ごして頂きました

 

皆様にお二人の事をわかって頂こうとのご配慮から

こちらもお仕事の合間にお二人で作成されたプロフィールムービーの上映

お父様♡お母様たちのほっこりとした温かな笑顔が印象的でした

 

 

記念撮影♡

 

 

 

 

 

 

達也さん♡沙智子さん

ご結婚おめでとうございます

お仕事でお忙しい中、、

常にお二人でご相談されながら一つ一つ丁寧に考えられ(*v.v)。

相手を思いやるお気持ち♡素敵だなとおもいました

お二人に出会えたご縁にスタッフ一同感謝いたします

記念日には是非♡お越しくださいね

お待ちしております

 

 

 

 

 

 

 

 

Master of ceremony        木全 直美

Flowercoordinator       高羽 勇

Photographer          木下 省吾

Hair and makeup artist    頼経 圭子

 

 

 

 

ウェディング担当:山本

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)
2017年03月08日

桜の季節のフルコース 2017 春

テーマ:ブログ

 桜桜の季節のフルコース 2017 桜

 〔期間 3月27日(月)~4月17日(月)〕

 

2017、例年以上に寒い日の多かったこの冬もようやく出口が

見えはじめ、春の訪れを少しづつ感じる頃となりました。

江波山がピンク色に染まる季節もすぐそこです。

今年も桜の季節の特別フルコースを用意しました。

ぜひ、桜とともにお楽しみください。

 

 

 ーMENU- 

   

ナイフとフォーク春の訪れ 春の緑野菜のカチュンバサラダ仕立て

(オイスターヴァリエが焼きあがるまでのサラダ仕立てのオードヴルです。)

 

ナイフとフォークヤマライ自慢のオイスターヴァリエ

(カキはまだまだとても美味しく食べられます。ご安心ください。)

 

ナイフとフォークヤマライ名物桃色に変わるマジックスープ

(すっかり、桜の季節の定番スープになりました。混ぜるとピンク色に変わります。)

 

ナイフとフォーク桜鯛の桜色ムースつつみ 桜エビのクリームソースパスタ添え

 

ナイフとフォークお口直しに苺のクリームシャーベット

 

ナイフとフォーク長州若鶏胸肉のナヴァラン風ピザ仕立て 

菜の花のポテトムースとトマトクリームソース

 

ナイフとフォーク春爛漫のデザート盛り合わせ

 

ナイフとフォークコーヒー又は紅茶

 

¥5000(サービス料・税金別)

 

 

※仕入れ等によりコースの内容が大幅に変更がある場合もがざいます。

※苦手な食材やアレルギーがございましたら、予約の際にお申し付けください。

※お花見期間中は、込み合うこともございますので、

できるだけご予約をお願いいたします

 

 

AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)
2017年03月08日

『パワーポイントを使ったお二人オリジナルのクイズ♡』in Chez Yamaraii

テーマ:ウエディング

2017年3月5日日曜日 ちょっと小春日和かな♡晴れ

 

 

 

 

お二人のテーマ

幼い頃から見守ってくださったご親族の皆様に

感謝の気持ちを込めて

手作り感あふれる楽しい会を

 

との事で‼

新郎♡新婦様の司会進行でのご披露宴

 

 

 

 

 

ゲストの皆様がお飲み物を頼みやすいようにとの

新婦様のご配慮(*´ェ`*)

手作りドリンクメニュー♡

 

 

 

 

皆様にお二人のことをより知っていただこうと

この日のために作成された

パワーポイントを使ってのクイズ(°∀°)b

スタッフまで思わず手をとめて見入ってしまうほどの出来栄え‼

 

 

 

 

各テーブル同士で話し合い

30秒…

チリン♡チリ~ン♡

ベルの音…

 

 

 

優勝テーブルにはカープグッズのプレゼント音譜

 

カープにちなんで…

 

 

 

カープ坊やとスライリーに囲まれての

ウェディングケーキご入刀音譜

このフラッグは新婦様の手作り

 

 

 

 

のんびりおしゃべりしたり♡

 

 

 

 

ゆったりとお食事を頂いた後は。。

 

 

 

 

新婦様のお父様によるフルート演奏音譜

『春よ来い』

本当に春が近くまで訪れてまいりましたコスモス

 

 

 

 

最高の笑顔で心温まるご家族での記念撮影♡

 

 

 

雄一朗さん♡亮子さん

ご結婚おめでとうございます

お二人のお互いを尊重し思いやるお気持ちが伝わってまいりました

ご家族への感謝のお気持ちも温かく伝わってまいりました

そんなお二人にご縁をいただけてスタッフ一同とても嬉しく思います

どうぞお幸せに♡

 

そして…

また遊びにお越しくださいね♡

スタッフ一同お待ちしています

 

 

 

 

 

 

Flowercoordinator by  高羽 勇

Photographer by     木下 省吾

 

 

ウェディング担当:山本

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)
2017年02月22日

『お着物にて♡』Chez Yamaraii Happy Wedding

テーマ:ウエディング

2月19日(日曜日)晴れ

 

凛としたお二人♡

ウェディングケーキのデザインもお二人をイメージさせる純白な装いで‼

 

 

 

 

 

 

            新婦様がデザインされたウェディングケーキ♡

 

 

 

 

比治山神社でご挙式が行われ…

ヤマライへ♡

 

 

 

新婦様のとてもとても大きな愛情深い一口サイズおぉ♡

 

 

 

新郎様がしっかりと受け止められました♡

 

 

 

 

お二人からご家族へ♡

 

 

 

ご家族での記念撮影をヤマライのお庭で…

 

 

新郎様のお父様と新婦様は同じお誕生日♡

新郎様のお父様の想い出深い土地…

江波山でのご披露宴…

ご縁をいただけてスタッフ一同とても嬉しく思います

 

 

 

 

誠さん♡麻衣さん

おめでとうございます‼

ヤマライにまた遊びにきてくださいね(*v.v)。

スタッフ一同お待ちしています

 

プロデュースの『ラ・マリアージュ』様

ありがとうございました‼

 

 

ウェディング担当:山本

 

 

 

 

いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)
2017年02月15日

『空間コーディネート』へのこだわりWEDDING

テーマ:ウエディング
2月11日(土曜日)晴れ
 
 
大寒波がやってくる‼と…
心配されていた日でしたが。。
見事な冬晴れ‼
ご家族の最高の笑顔が拝見出来ました
 
 
 
前日遅くまでお仕事で忙しく頑張られていた新郎様
 
 
早朝1番に到着
この日の為に作成されていた新婦様の小物たちを飾られました
どのように飾ろうか…
と‼考えられる仕草がまた微笑ましく( ´艸`)
 
 
雪が危ぶまれ来られないかもと思われていたご親戚も早々にご来場
そして…
ご一緒に飾られました
 
 
 
 
 
新郎様、新婦様、
そして…
お二人の大切な可愛いお子様とご一緒にウェディングケーキご入刀
 
 
 
ご親戚にはサプライズの3人に捧げる1分間スピーチ(*´ェ`*)
急にふられ照れながらも愛情たっぷりのお言葉を伝えられ…
スタッフ一同心に染み入りました
 
 
 
 
 
 
ご両親への贈り物♡
学生の頃はデザインのお勉強をされていた新婦様
子育て、家事、この日までのご準備に併せて…
お父様、お母様たちのために描かれた似顔絵のプレゼント♡
とてもとても嬉しそうなご様子が伺えました
 
 
 
 
お見送り♡
今日はありがとう
ゆっくり休んでくださいね♡
感謝の意を込めてお二人の大好きな行きつけのお好み焼きプチギフト
 
 
2部‼
夕方からはご友人を招いてのご披露宴
 
 
新婦様が大好きなミニオンズ
3人+1匹の家族をイメージしたミニオンズファミリーのウェディングケーキご入刀
 
 
 
 
新郎様、新婦様に内緒でご友人たちで作成されたDVDの上映
スタッフも嬉しくて何度も喋ってしまいたい衝動にかられましたが…
踏みとどまりました(°∀°)b
とても素敵なお友達を持たれて幸せですね♡
 
 
 
作:新婦様のご友人(*v.v)。
 
 
 
 
友則さん♡文子さん♡一桜君♡
ご縁に感謝いたします
打ち合わせの度に文子さんと空間コーディネートのお話しをさせて頂く事が
ワクワクして楽しかったです。一桜君の笑顔も励みになりました
また3人でお越しくださいね♡
スタッフ一同またお逢いできます事を楽しみにしています
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Photographer  新婦様ご友人
Operate the projector 新婦様のお兄様
Master of ceremony 木全直美
Flowercoordinator 高羽勇
 
 
 
ウェディング担当:山本
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)
2017年02月07日

『お二人でカクテルにておもてなし♡』in Chez Yamaraii

テーマ:ウエディング

2月4日(土曜日)晴れ

『シェ・ヤマライ ♡HAPPY WEDDING♡』
 
 
 
お二人は飲食店のお仕事で出会い♡
新郎様からの一目惚れ
手鏡がきっかけで…
あとは内緒‼
・ら・の・ゴールイン
 
 
お二人での共同作業…
 
 
新郎様はなんとバーテンダー‼
 
 
新婦様のお兄様、お義姉様に世界でたった一つの
感謝愛情たっぷり手作りカクテルをプレゼントされました
 
この日を迎えるまでに一番に思いを込められていたこと
お式を挙げられていないお兄様、お義姉様にお祝いと感謝の気持ちを伝えたい
 
お二人の優しいお気持ちがじんわりと伝わりました(*v.v)。
 
 
新郎様&新婦様♡お兄様&お義姉様で
WEDDIND CAKEご入刀音譜
 
そして…
サプライズで絵のプレゼントをされました
 
                      作:新婦様音譜
 
 
大好きなご家族で記念撮影
 
 
35年前、新婦様のお父様とお母様が挙げられた黄金山の教会でお式を挙げられ…
更に絆が深まりました
 
スタッフ一同とても温かな気持ちにさせていただきました
ご縁に感謝いたします
 
 
 
 
Flower coordinate by  高羽 勇
Makeupartist by 頼経 圭子
 
 
 
 
 
考平さん♡綾乃さん
お写真を撮ってくださった遥香さんありがとうございます
私の大切な宝物です
ご一緒にいろんな事を考えた日々が…
懐かしく嬉しくちょっぴり寂しくもありますが…
お子様にもお会いできます事スタッフ一同楽しみにしています
またご家族で遊びにお越しくださいね
お待ちしております♡
 
 
 
ウェディング担当:山本
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)
2017年01月20日

「2017 カキのフルコース」

テーマ:イベント案内

お待たせしました。

「2017 カキのフルコース」のご案内です。

この数年、日本の周りの海の異変を耳にするようになりましたが、

 

広島カキも今シーズンに限っては、なかなか身太りが充分とは言えませんでした。

 

カキの生育が心配される中、ヤマライでカキを長年仕入れさせて頂いてる

 

米田海産さんのおかげで、そんな中でも選りすぐりのカキを仕入れることが

 

出来ました。

 

そして先週の記録的な寒波のおかげか、カキの身太りが一気に良くなりました。

 

そこで大変お待たせいたしましたが、2017年の「カキのフルコース」を

 

ご案内します!

 

オードヴル、オイスターヴァリエから始まり、カキ尽くしのカキのフルコース。

 

是非、今シーズンの味をお楽しみください。

 

『2016∼2017 カキ尽くしのフルコース』

(前日までの要予約)

(期間 1月25日(金)~3月20日(月)まで)

・・・ MENU・・・

ナイフとフォークヤマライ自家製のカキの燻製(スモーク)と

                インド風カチュンバサラダ添え

 

ナイフとフォークヤマライ自慢のオイスターヴァリエ

(殻付きカキのオーヴン焼き5種)

 

ナイフとフォークカキと冬ネギのスープ ゆずの香り

 

ナイフとフォーク鰆の西京仕立て カキのグラタン仕立て

                      コク旨ピリ辛ソース

 

ナイフとフォークお口直しのシャーベット

 

ナイフとフォーク山形ポーク(山形天元豚)とカキのサルティンボッカ風

                       バルサミコ酢ソース

 

ナイフとフォークデザートの盛り合わせ

 

ナイフとフォークコーヒー又は紅茶

 

¥6000

(税金・サービス料別)

 

※仕入れと仕込みの関係上、できるだけ前日までのご予約をお願い致します。

※仕入れ等によりコースの内容が大幅に変更がある場合もございます。

※上記コースは特別コースとなっておりますので、ご予約の際に「カキづくしの
 フルコース」とお伝え下さい。

※苦手な食材やアレルギー等ございましたら、ご予約の際にお申し付け下さい。
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)
2017年01月15日

『今年の初雪‼雪だるまにてこんにちは‼』

テーマ:ヤマライ探訪記

  1月15日(日曜日)大安そして小正月の日

 

  今年初めての積雪です…

 

  

 

 本日のヤマライはすっぽりと真っ白なお着物を着せて頂きました。

 まるで白無垢(*v.v)。

 

 

 このシチュエーションは…

 是非やらねば‼

 

 

 

 

お客様の転倒防止にいそいそと励み雪かきをするスタッフ竹原さん

 

 

の横に雪かき??と思いきや…

 

 

ん??

 

 

スタッフ佐々木君の力作(* ̄Oノ ̄*)

 

そして…

そして…

 

 

いつもお魚、お肉を担当されてる垣内シェフの傑作( ´艸`)

蝶ネクタイを装い少しダンディに‼

 

 

 

撮影‼

いつも大きな手で繊細な前菜を担当の原田スーシェフ(´0ノ`*)

 

 

 

本日はスノーマンたちが皆様をお迎えいたします。

お越しの際にはお足元お気を付けくださいませ。

スタッフ一同心よりお待ち申し上げます~♪

 

 

スタッフ山本

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)
2017年01月03日

新年のごあいさつです。

テーマ:料理

フランス 謹賀新年 門松

皆様、お正月いかがお過ごしでしょうか?

謹んで新春のお慶びを申し上げます。

 

 

 

 お客様より元旦早々に素敵なお写真を戴きました。

 とても嬉しく思わず掲載させていただきました。

 ありがとうございます。

 

 

 

 

年末はスタッフ総出でおせち作り…

 

 

 

 

若鶏のポトフ…

 

 

米粉のシフォンケーキ…

 

 

ブラマンジェの黒豆ソース…

 

そして…

一つずつ丁寧に…

お包みさせて頂きました。(いろんな結び目ありで愛情たっぷりです。笑(*v.v)。)

 

 

スタッフ総出で配達を行いました。

 

 

お客様からのお便りが何よりの幸せです。

ありがとうございます。

 

皆様、本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

フランス スタッフ一同 門松

 

 

いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |最初 次ページ >>

AD

Ameba人気のブログ

Amebaトピックス

      ランキング

      • 総合
      • 新登場
      • 急上昇
      • トレンド

      ブログをはじめる

      たくさんの芸能人・有名人が
      書いているAmebaブログを
      無料で簡単にはじめることができます。

      公式トップブロガーへ応募

      多くの方にご紹介したいブログを
      執筆する方を「公式トップブロガー」
      として認定しております。

      芸能人・有名人ブログを開設

      Amebaブログでは、芸能人・有名人ブログを
      ご希望される著名人の方/事務所様を
      随時募集しております。