山梨県山中湖村で有名店プロデュースのラーメン店「Reel Cafe」
富士山に一番近い湖、山中湖の湖畔に2012年4月にオープンした「Reel Cafe」（リールカフェ）。
「Reel Cafe」は神奈川県藤沢市に店を構える「麺やBar渦」プロデュースのラーメンが食べられるお店です。
麺やBar渦は、「TRY認定ラーメン大賞2011-2012 頂点の逸杯」にて 「醤油部門５位優秀賞」、「味噌部門６位優秀賞」を受賞するほど人気のお店で、神奈川県藤沢市以外では山中湖の「Reel Cafe」でしか味わうことができません。
「Reel Cafe」には第８代ラーメン王の青木誠氏や、ラーメンブログ王の斉藤光輝氏も訪れています。
ラーメンブログ王の斉藤光輝氏はReel Cafeのラーメンの以下のように紹介しております。
看板メニューの「正油ラーメン」は鶏と魚介の清湯で、タレには小豆島の生醤油や山梨の赤ワインを使用。節系の風味が豊かで、予想していたよりはシャープで和風な仕上がりかな。焦がし葱のトッピングは、そのスープの味わいを壊さずに、より味わいに膨らみが出ておすすめ。
「豆乳味噌ラーメン」は1日10食の限定品で、地元の郷土料理であるほうとう仕立て。甘味のある味噌の風味に、豆乳のマイルドな味わいが違和感なく重なり実に味わい深い。麺は幅広の極太麺。具材は、かぼちゃ・かぶ・さつま芋・にんじん・ブロッコリーといったたっぷりの野菜や、アサリなど。辛味も良く合いますので是非お試しあれ。1200円と値は張りますが、この店に来たら是非押さえておきたい傑作です。
「板板麺」は、丼の底にたっぷり敷かれた特製の肉味噌を、がしっとした太麺によく絡めて食べるまぜそばです。花椒などのスパイスが効いたエスニックな香りの肉味噌で、ライムの香りも良く合います。麺を食べ終えたらサービスのミニ・ライスをぶち込んで、充実のフィニッシュを迎えることができます。
またご飯ものもかなり美味しいです。「板板麺」にも使われている肉味噌とご飯の相性は言うまでもなく、ラーメンにのっている低温調理のレア・チャーシューとオニオン・バター・ソースとご飯の組み合わせは格別。お腹に余裕のある人は是非。
どれも素材や水にまでこだわりを持って作られています。
チャーシューは、レアチャーシューという珍しいチャーシューなので、是非味わって欲しい一品です。
また「豆乳味噌ラーメン」は山梨のご当地グルメでもある「ほうとう」仕立てなので、山梨へ観光で来た方にはぴったりのラーメンに仕上がっています。
またReel Cafeでは最高の景色を楽しみながらラーメンを味わうことができます。
店内も解放感にあふれたおしゃれな作りで、そこから見える景色は湖畔というロケーションならではの最高の景色を楽しむことができます。
他にも水にも抽出方法にもこだわったコーヒーを楽しむことができます。
ちょっとした休憩にもReel Cafeはご利用いただけます。
店名
湖麺屋 Reel Cafe
時間
11：30～17：00
（ラストオーダー 16：00）
定休日
木曜日
問い合わせ先
055-562-1166
住所
山梨県南都留郡山中湖村平野506
入口の写真
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麺やBar渦HP
湖麺屋ReelCafe
やまぴーねっと「Reel Cafe」掲載ページ
※画像・情報引用先
しらすのラーメン日記
麺やBar渦
湖麺屋ReelCafe