昨日のブログ
はおばあちゃんから、煮リンゴ
は大きいおばあちゃんからの差し入れです！
みんな「しゅうちゃんに！」って
はラッキーですなぁ、かなり助かってます
になってきました～
楽しみだぁ～
りょうくん、頑張って
かぶと鶏肉のトマト＆昆布風味
テーマ：【レシピ】やまひここんぶのレシピ
こんばんは！
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今日はかぶを買ってきたので、かぶと鶏肉で蒸し料理を作る事にしました～
なぜ突然蒸し料理かというと．．．
そう！NHKきょうの料理
ちゃんとまだやってたんですよ～
でも今月は昆布を使ったお料理が少ない×２
それでなかなか出番がなかったわけですよ．．．
きょうは、この蒸す特集の中のレシピを参考にアレンジさせて頂きました
とっても美味しゅうございました
（めっちゃ簡単ですし．．．）
昆布、トマト、鶏からとってもよいおだしがでて．．．うまみたっぷり
贅沢な一品です
【かぶと鶏肉のトマト＆昆布風味 レシピ】
鶏肉（もも）を一口大に切り、塩・こしょうをふる。かぶは茎を残して皮をむき、縦４つ割にする。
ミニトマトはへたを取り除く。こんぶは食べやすい大きさにハサミで切っておく。
フライパンに油を入れて鶏肉の両面をさっと焼く。
お酒を加え、中火にしてひと煮立ちさせる。（アルコールがとんで、うまみと香りが凝縮されるそう。）
２に食べやすい大きさに切ったやまひここんぶ、かぶ、ミニトマトを加えふたをして弱火で２０分蒸し煮する。
（蒸し煮前）
塩・こしょうで味を調えサッと大きく混ぜれば完成。
だし昆布は
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、トマト
、白菜
が入っています！
、イチゴ
、煮りんご
だったので
かぼちゃ
玉ねぎ
．．． 煮汁
を並べ、大根がかぶるくらいの水、塩麹を入れコトコト３０分くらい煮る。