あそこのおかあさん縄…
01月25日
最近の連載具合。
01月21日
お茶道楽、珈琲道楽
01月16日
JOMON FANで連載中の「あそこのおかあさん縄文人だから」が
更新されました！
とうとう三内丸山遺跡の着ぐるみのことまで書いてしまいましたが……。
そろそろ、雪の竪穴式住居で一冬過ごすとか、
そういうことをやらないといけない時期なのかもしれませんね。
http://aomori-jomon.jp/essay/?p=4937
エッセイはこちらからどうぞ！
わが家の２男児。
師匠6歳とマペ次郎2歳が、最近よくケンカしています。笑
おせっかいやきの次男坊が、しょっちゅう
「ししょー！ ちゃんとマフラーしなきゃダメー！」
とか、「はやく服、着なさーい！」 と、
母親のように兄の世話を焼くので、時折兄は兄らしさを見せるために、
弟をポカリとやるのでした。
マペ次郎もよせばいいのに、お兄ちゃんが好きすぎてタックルしていき、
返り討ちにあってる始末……。
タックルされた師匠が涙目でマペ次郎をボカッと叩いて
マペ次郎さんが泣き出したので、師匠にこう言ってみました。
「師匠、世の中にはボカッと殴られた時に、殴り返す人と、
ションボリする人と、『ハッハッハ！ 構わんよ！』と言って笑う人がいます。
師匠はどれが好き？」
すると、師匠。
「殴り返す方！」
そうか、そうだよね。
殴り返すとすっきりするよね。
その後、マペ次郎が師匠の分のお菓子も食べちゃって
師匠が「あーーーーーっっっ！！」と叫び、
反射的にポカッと殴ってまたマペ次郎を泣かせていました。
「師匠、世の中にはお菓子を食べられた時に、殴り返す人と、
ションボリする人と、『ハッハッハ！ 構わんよ！』と言って笑う人がいます。
師匠はどれが好き？」
すると、師匠がとまどい笑いをしながらこう返事しました。
「殴り返す方！」
そうだよね。殴り返した方がすっきりするよね……。
だけどこの選択肢を言い続けていると、
言ってる自分の方が
「そうか～、構わんよって笑ってるヤツの方が格好いいよなあ～」
と思えてくるのでした。
昨日は弘前実業高校に出かけ、
生徒さん達の作ったおいしいお昼ご飯を食べてきました！
今時の高校生は、サンマの蒲焼きとか
ユーリンチーとか、筑前煮とかクレームブリュレとか
そんな、手の込んだお料理が作れるんですね！ びっくりです。
調理実習が頻繁にある実業高校がうらやましいです。
昨年の夏に、家庭科学会みたいな、高校で家庭科を教える青森県の
先生達が一同に会する会に呼んで頂き、
その頃小学校を回ってお話をしていたスイッチかあさんは
うっかりそのテンションでお話を始めて、始めてから数分経つまで
「あ……今日のお客さんは小学生じゃないんだ……」
ということに気付かなかったのですが。
集まった先生方はとても温かい目でで
「地獄が本当はない話」と、「家事に舞踏を取り入れる話」を
聞いて下さったのでした！
その中で、なんだか気になる先生がいらして、
学校の先生というよりは、本当に実業家みたいな
女性の先生がいらしたんですね。
お話されている内容の、レベルがすっごく高いというか
本人にとっては一生懸命やってるだけなんだろうけど、
傍から見るとすごく、レベルの高いことを普通にやってるなあ～と
思える先生に出会ったんです。
それが実業高校の、鈴木先生だったんです。
実業高校の文化祭で、生徒さん達の作った製品を売るために、
農業経営課で作った毛豆や清水森ナンバを使って、
家庭科学科がそれを調理し、
服飾デザイン科がパッケージをデザインするという、
各科連携をしている……っていうのを聞いて、
凄腕だなあと思ったんです。
スイッチかあさんは、年に一回縄文イベントを開いていまして、
色々な人が連携するとより強い力が生まれることも知っていますが、
連携することっていうのが、1人でやるよりも大変であることも
知っているんです。
よく素材を作るところから製品までの流れを作れたなあ～って
感動したんですね。
しかも無添加だし。
それで、昨日実業高校の3年生の皆さんが開いてくれた
大感謝祭にお呼ばれして、行ってみたら
お料理が全部、細かな配慮のあるお料理で、美味しかったんです。
ハルサメ、シャッキシャキでした！
作ってるスイーツも豆腐団子とか、クレームブリュレとか
ちょっと攻めの雰囲気のあるお菓子で。
サンマの蒲焼きは焼く前に酒とおろし生姜に漬けてから
片栗粉をまぶして焼くんですって。
サンマの蒲焼きは、うっかりすると油臭くなってしまうお料理ですが、
油臭さが全然なくて、めっちゃ美味しかったんですね。
生徒さんが作り方を教えてくれました。ありがたいです！
今度は文化祭に遊びに行きたいです。
おいしいお料理、ごちそうさまでした！
主婦には、1日に20分ほどの「洗濯物を干す時間」と、
20分ほどの「洗濯物をたたむ時間」というものが
存在するのです。
これを皆さん、ご存じだったでしょうか？
1日40分という時間が、
ただただ洗濯物を干し、たたみ、収納するという
時間に使われています。
1日で40分だとすると、
40分×30日で一ヶ月では1200分……ということは月20時間に相当します。
それが365日も続けば年間243時間もの「洗濯物を干し、たたむ時間」
に消費される計算になりますね。
洗濯物を干してたたむ時間に何ができるかというと、
せめて何か音楽を聴くか、テレビを観ながら過ごす程度です。
しかし、年間２４３時間もの時間をただ、テレビの前で過ごす
（しかも洗濯の時間に放映されるテレビをやむを得ず観る）というのは、
甚だ苦痛なのであります。
せめて、観たい番組が放映されていれば、救いようがあるのだけど。
そう思っていたところに、救世主が現れました。
「あ～ら、奥さん。ご存じ？ これ、TEDっていうサイトなんだけど。
これって世界中で活躍している人が
20分間でプレゼンをしてくれる番組なのよ。
プレゼンよ、プレゼン。浜膳とかじゃないわよ、プレゼンよ。
ゲームデザイナーや行動経済学の人や、
ソフトウェアの開発者とか。しかもその英語でしゃべってるプレゼンがね、
29カ国語に翻訳されて字幕が出るようになってるの。
もちろん日本語字幕もあるのよ。奥様のお好きなジョブズのプレゼンも
あるわよ。一度ご覧になってみたら？
TEDで検索すると出てくるわよ。」
※浜膳……八戸市にある生け簀レストラン。生け簀があるよ！
そんなわけで。
ideas worth spreading
……価値あるアイディアが拡がっていくという
TEDの奥様お勧め動画を見て、ようやく
私の洗濯の時間が少しはマシになるような
実感が訪れたのでした。
持つべき物は奥様友達よね！
林さんの奥様、いつもありがとう！
スティーブ・ジョブズの動画
http://www.ted.com/talks/steve_jobs_how_to_live_before_you_die.html
林さんの奥様のお勧めTED動画
ジェインマクゴニガル
http://blog.langrich.com/2012/01/13/ted010-5/
ダンアリエリー
http://yasshi0301.blogspot.com/2011/07/ted.html
ダニエルピンク
http://vimeo.com/12674742
無農薬茶にはまってます。
写真手前にあるのが、海抜５１９９メートルのケニア山の山麓で
農薬を使わずに栽培された紅茶。特徴は粒状の茶葉で、
なんとも味わい深い、濃い味が出ます。
製造は株式会社菱和園。有機三年番茶で有名なところです。
スイッチかあさんはコーヒー好きが高じて一杯５５０円のデミタスコーヒーを
淹れるような珈琲店で若い頃バイトをしていましたが、
美味しい珈琲豆を探して、探して。
県内だったら弘前の成田さんのところが
１番かな……？ と思っていたところに出くわしたのが、
ウィンドファームの有機珈琲。http://www.windfarm.co.jp/
有機で珈琲なんて、あり得ない話だったのですが、
ウィンドファームの中村隆市さんという方が、
ブラジル中を探して見つけたのが、
カルロスさんという方の作る無農薬珈琲だったのだそうです。
この辺り、「奇跡のりんご」並みに深い話がありそうですが
それはとりあえず置いといて、
とにかく珈琲の味と香りがいいのが特徴です。
ウィンドファームのサイトで見つかる、「バラエティおためしセット」は、
有機珈琲豆が５００グラムで１２８０円というお安さです。
しかも、５００グラムって書いてあるのになぜか
いつも６００グラム届くし。
このウィンドファームの中村さんっていう人、
商売をあまり気にしていないんじゃなかろうか……。
「バラエティおためしセット」はこちらから
http://www.organic-coffee.jp/cargo/goodslist.cgi?in_kate=100
ひしわの「農薬を使わずに育てた紅茶」は、弘前のアニューというお店で売っていました。
１００グラムで５００円。それほどお高くないのです。
「ケニア山の紅茶」で検索すると、
アフリカの子どもの絵と一緒に出てくる紅茶も同じ系統で
おいっしいです。茶葉が丸いの。それで味が濃い。
お茶の時間を大切に持つことは、とても
いいものだなあと思います。
関係ない話ですが、田口ランディさんの新刊「私の愛した男について」の
１番最初のお話に、ウサギのように絶倫な男性が出てきて、
不倫の恋愛によくあるお話になるのかと思いきや、
不倫で絶倫で、変わった嫁で、最後にのほほんという……、
ちょっと今まで見たことのないようなお話になっていて、
そして何故か読み終わった後に
無性に紅茶が飲みたくなるという、不思議な読後感がありました。
そう、それで今、紅茶飲みながらコレ書いてたんです。
なんか、新しい。これは新しいぞという予感があります。
真ん中の顔とブタの鼻は、師匠の作。土偶クッキー、米粉と全粒粉で作ったら、
サックサク！！
鶴田町産の、津軽ロマン１００％の米粉で作りました。
しかも卵はトキワ養鶏さんの。
何気に、こだわりクッキーです。
クッキー２～３回分（オーブンの天板３枚分）の材料は、
バター１６０グラム きび砂糖 １６０グラム 全粒粉１６０グラム 米粉２４０グラム
卵２個
です。残った生地は冷凍にして、今度の日曜日に焼くことに。
バターと砂糖の塊である洋菓子は、決して身体にいいとは思えませんが
たまには子ども達にクッキーを。
作るのとっても楽しいから。
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