野菜

テーマ:
5月ももう終盤。

6月5日の子供の日、空席ございますので、よかったらご予約お願いします。


さて、

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うちのチビ達が野菜の切れ端で毎日世話して喜んでいるのですが、


みなさまスーパーなどで見かける野菜の安心、安全コーナーで

有機栽培やら特別栽培農産物などなんかわからないけど健康的な野菜なんだろうなと
思って少し高いけど買ってますって人もいるかと思います。

このうち、特別栽培農産物の説明すると、かつては減農薬、無化学肥料栽培農産物や無農薬、減化学肥料農産物など表記も
バラバラでさらに難しかったのですが、

2004年に名称が統一されました。

ではなにかというと、

農薬や化学肥料の使用量、使用回数がその地域における標準の5割以下というものです。

使用する量や回数がいくら半分でも大差ないですよね。

野菜には一般栽培、有機栽培、自然栽培の3種類ありますが、

特別栽培農産物は一般栽培の分類にはいりますね。


では野菜に関して取り上げていきましょう。



床島
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今週の一品料理

テーマ:
こんにちは、田山です。

本日夏です!昼間30度超え、暑いです!

今週の一品料理です。

おかひじきとみょうがの胡麻酢和え

蒸しなすのゴマソースがけ

オクラとミニトマトのお浸し

本日もご来店お待ちしております。
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夏酒

テーマ:
良いお天気ですね!明日はもっと暖かくなるとか。一年中このくらいだと嬉しいんですけどね。

夏のお酒もこれから続々入荷してきます。ブルーのボトルに季節を感じますねぇ。楽しみです!

栗田
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