「世田谷自然食品」さんの
フリーズドライ「おみそ汁」をお試しさせていただきました
・なす ・長ねぎ ・とうふと小松菜
・かき卵 ・もずくとめかぶ ・貝柱
・豚汁 ・キャベツ ・わかめと油あげ ・ほうれん草
と10種類あるうちの今回は「なすのおみそ汁」を
お試しさせていただきました。
なすのフリーズドライってどんなものなのだろうかと
興味津々です。
この具材「真空凍結乾燥製法」で、
『色』『味』『香り』が損なわれにくく、
素材の栄養やうま味を閉じ込めているのだそうです。
結構具材が大きくてよかったです。
なす感もあったです。
なすのおみそ汁は合わせみそ仕立てになってました。
一人ごはんやお弁当の時にお味噌汁飲みたいなって
思ったときにはこういうのが便利ですよね。
10種類もあるので色々常備しておくと
具もみその味も楽しめて良いかもですね。
「世田谷自然食品」さん
ごちそうさまでした
