こんばんは。
豚足なび＠たくみプロデュースです。
今回は『頑固おやじ流！卵かけご飯！』
今朝は日本の朝らしいまかない飯でございます。
しかし、只の卵かけご飯じゃ面白くない。
頑固おやじの思い付きで一風変わった仕上がりになりますが、かなりイケる味にビックリしたおやじ共でございます。
これで美味い味噌汁があれば最高ですが、時間の都合上割愛という事でシンプルにまいります。
まずは、いつも通りに頑固豚足をこんがりと炙ります。
炙った後は小さくカットしておきます。
キャベツ・人参・もやしをカットし、フライパンで炒めます。
シャキシャキ感を残した状態で焼豚ダレをかけ、一気に炒めてどんぶりに移します。
生卵を上にのせ、きざみネギを散らして豪快に混ぜます。
これをアツアツのご飯に乗せていただきます。
焼き豚で卵かけご飯は何度も食べましたが、頑固豚足の卵かけは初めてじゃないですかね。
この段階では、何とも微妙な空気が漂っています。
頑固おやじと私、ほぼ同時に口にしますが、一瞬の沈黙後、同時に笑いが込み上げます。
頑固：これ、イケるじゃね？！
私 ：う～ん、こりゃ旨い！
ご飯粒を飛ばしながら叫ぶ、上品なおやじ共なのでございます。
卵の優しい風味と焼豚ダレの濃厚な旨味、野菜のシャキシャキ感と甘み、そして頑固豚足のコク深い味わいが見事にマッチしています。
七味かからしを加えるとパンチが効いてイイんじゃないですかね。等々、食べ終わって気付く、がつがつとしたおやじ共でございましたとさ ^^
という事で、シンプルながら野菜もしっかりと摂れる、旨味たっぷりの卵かけご飯。ご家庭でもどうぞお試し下さいませ！
と、頑固豚足をお忘れなく ^^
それでは明日もやじろべー店舗と各通販サイトを宜しくお願い致します！
豚足なび＠たくみプロデュースでした。
頑固おやじの原点はこの頑固豚足。岡山で25年愛され続けている絶品グルメです。
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