豚足販売 頑固おやじの味付豚足やじろべー

豚足を極めて25年!岡山のご当地グルメとして地元メディアで話題の味!
地元岡山でファン急増中の「頑固豚足」こと「こだわりの味付豚足」です。

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頑固豚足の評価は?


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こんばんは。
豚足なび@たくみプロデュースです。

今回は『こま切れチャーシュー御飯!』

 



今朝も超バタバタにつき、頑固おやじはまかない飯を即効で作ります。

と申しましても、いつもながら全く狂いのない一流の味でございます。

まずはこま切れにしたチャーシューを温める程度に軽く炒めます。

 



溶き卵を流し入れて半熟程度に火を通します。

 



そしてこれが焼豚ダレで炊き上げた御飯。

 



更に焼豚ダレをかけてから先程のチャーシュー&玉子をのせます。

 



仕上げにきざみネギ七味を散らせば完成。

 



実に美味そうですな ^^

で、今回のベースとなっているメニューはコレ↓

 



「やじろべーの炙りチャーシューご飯」なんですな。

濃厚なタレの旨味と上品で重さがなくコク深いチャーシュー、頑固おやじ特製の焼豚ダレで炊き込んだご飯、味を引き締める新鮮なネギ、これらが絶妙に重なりあい、とろけるような旨味が人気の秘密。

5年ほど前、岡山のサッカーチーム「ファジアーノ岡山」の試合前に販売していた大人気メニューで、いつも完売していた逸品でございます。

今回はチャーシューを細切れにして食べやすくし、玉子を加えてまろやかさをプラスした非売品の裏メニュー。

これを一人占めして私がこっそりといただくワケでございます ^^

 



半熟玉子がゆっくりと流れ、タレと混ざり合いながらご飯に沁み込みます。

 



玉子の優しい風味と濃厚なタレとの相性は抜群。

後を追うようにチャーシューの旨味が口中に広がります。

 



ご飯の風味も実にイイですな。

 



とか何とかでキレイに完食。

 



後を引く旨さに思わず笑顔になった朝でございました ^^

と云う事で、今回は裏メニューでしたが、皆様はお店の表メニュー「やじろべーの炙りチャーシューご飯」を是非一度ご賞味下さいませ。

 



尚、明日はやじろべー店舗は定休日ですが、通販は24時間休みなく受け付けておりますので宜しくお願い致します!

豚足なび@たくみプロデュースでした。



頑固おやじの原点はこの頑固豚足。岡山で25年愛され続けている絶品グルメです。

お陰様で通販・テイクアウトともにドンドン売れています!頑固おやじが魂を込めた味をどうぞご賞味下さいませ。

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