おはようございます
レシピブログさんから ≪GABANスパイス・３種≫ 頂きました
スパイス３種のうち “クミン” を使って・・・
『ゴーヤとウィンナーのニガピリ卵とじ』 です。
☆材料 （２人分）☆
ゴーヤ 小１本
ウィンナー ２本
卵 １個
あじしお お好み
クミン 小さじ1/4
☆つくりかた☆
①ゴーヤを半分に切り、種をだし、斜め薄切りにする。
②ウィンナーを縦半分に切り、ゴーヤと同じ長さに切る。
③卵をほぐしておく。
④フライパンにゴーヤとウィンナーを入れ炒め、軽く塩を降る。
⑤クミンで味付けをし、ほぐした卵を全体に回し入れ軽く和えたら出来上がり
パクッと一口、ゴーヤの苦さのあとからクミンのピリ辛のスパイシーさが食欲増進
も進みますね
そろそろ母ちゃんちの畑のゴーヤが終了のようです。
今年も大収穫だったようです。
暑い中お疲れ様という感じです。
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