私の料理は、冷蔵庫の残り物的な材料・テキトウ・目分量という三要素で成り立っています。
料理の心得なんて微塵も知りませんヽ(`ｖ´*)ﾉ
基本、油・砂糖は使いません。
料理初心者の方、ダイエッターの方、節約したい方向きのレシピです。
作った時の実測量なので数値が細かいですが、実際作られる時は大体で結構ですｗｗ
およそですがカロリーも算出してるので、参考にどうぞ♪
寒い…！寒いよありえない！！！
日曜日はあんなに暖かかったのに！！！！！
こんな飴と鞭みたいな気候、もうやめて欲しいです
～今日の献立～
『なめこと色々野菜のおじや』（１７０kcal）
『焼きしいたけ』（５６kcal）
『のり塩カリフラワー』（４０kcal）
トータル：２６６kcal
『なめこと色々野菜のおじや』
引き続きカリフラワーの葉っぱと、椎茸の石突きを捨てずに使ってＥＣＯ料理
なめこは３袋１００円でゲットしました
・カリフラワーの葉 ２８ｇ（６kcal）
・椎茸の石突き ６ｇ（１kcal）
・にんじん ９ｇ（３kcal）
・ごぼう ６ｇ（３kcal）
・生姜 ６ｇ（２kcal）
・なめこ ２５ｇ（４kcal）
・しょうゆ １０ｇ（５kcal）
・ほんだし １ｇ（２kcal）
・酢 数滴
・ご飯 ８０ｇ（１４４kcal）
①椎茸の石突き・にんじん・ごぼうは細い千切りに、カリフラワーの茎は１ｃｍ幅に切る。生姜はみじん切りにする。
②鍋にコップ１杯分程度のお湯を沸かし、生姜とご飯とほんだしを入れて煮る。
③ご飯がふやけてきたら、残りの材料としょうゆを入れて煮込む。
④少しだけ酢を加えて味を引き締めたら出来上がり！
お好みで七味を振りかけて下さい～
寒い日にピッタリ＆節約にもなるので、身体も財布もあったか（笑）
『焼きしいたけ』
料理名が思いつかないです
賞味期限がいい加減ヤバかった豆腐を冷凍庫に突っ込んでたんですが、それを解凍したら高野豆腐とも凍み豆腐ともいえない不思議な物体が出来たので、それを使います～
・椎茸 ４５ｇ（８kcal）
・凍らせて解凍した豆腐 ２０ｇ（１３kcal）
・味噌 ５ｇ（１０kcal）
・ピザ用チーズ ７ｇ（２５kcal）
・塩 少々
・刻みねぎ（ドライ） 少々
①椎茸は石突きを取り、塩を振ってレンジで３０秒ほど温める。
②ボウルに解凍して水を切った豆腐を細かく千切り入れ、味噌と和える。
③椎茸を器にして和えた豆腐を盛り、ピザ用チーズを乗せてトースターで５分程焼く。
④器に乗せて、彩りに刻みねぎを散らしたら出来上がり！
凍らせて解凍した豆腐は、ひき肉みたいな食感がして美味しかったです！
肉厚な椎茸を使ったので、ジューシーに仕上がりました
『のり塩カリフラワー』
・カリフラワー １４８ｇ（３８kcal）
・あおさ 適量（１kcal）
・味の素 ３振りくらい（１kcal）
・塩 適量
①カリフラワーは食べやすい大きさに房を分けて、レンジで蒸す。
②蒸したカリフラワーをボウルにあけ、塩・あおさ・味の素を振ってよく混ぜる。
③満遍なくあおさが絡んだら出来上がり！
簡単シンプルで美味しいので、あと一品！って時にお薦めです
今日も美味しくお得にヘルシーに、ごちそうさまでした(=^▽^=)
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