過去の記事がみれるよ～
過去の記事・ダイエット
みなさん、ダイエットどうですか？
自分は続けてるというより、健康を保つように
しています！ みなさんも頑張って、一日でも
早く、効果が出ますように、自分も応援します！
さて、最近、みなさん、豆乳を飲む！という事を
やっているみたいですが、ここで、もう少し
豆乳について、詳しく書きたいと思います！
豆乳は自分にとって、万能薬！ そう思ってもいいぐらい
の栄養！ が含まれています！
● 胃腸に優しい！
豆乳は、大豆から作られています！
豆乳は、大豆の組織を十分壊し（磨砕）、タンパク質や
脂肪等を一旦遊離させた上で、消化の悪い繊維質を
除いたものですから（オカラに移行）、 消化吸収が
良いのです。栄養的に優れているが消化のあまり良くない
大豆の栄養成分を消化吸収の良いように加工したのが
豆乳といえます。
豆乳となった場合は、その消化吸収は極めて
高いものとなっています。その数宇は、資料によって
９２～９８％消化吸収されるとされています！
● 栄養が豊富！
豆乳は、特に良質な夕ンパク質と脂質に富んでおります。
タンパク質は皮膚、内臓、筋肉、骨、血液などの細胞や
組織を作っているほか、酵素やホルモンなどの材料にも
なるものです。豆乳のタンパク質は、含まれる量が多い
上に、栄養価が高く良質であるという特質があります。
● 女性ホルモンに似たイソフラボン
イソフラボンは、食物では大豆に最も多く含まれています。
更年期過ぎなど女性ホルモンの減少によって 起こる諸症状
に効果があります！
イソフラボンは若返りホルモンとして知られる「DHEA」を
増やすといわれています。DHEAには、さらに基礎代謝を
高める効果があるとして注目されています。
● 腸内の善玉菌・ピフィズス菌を増やす
〈オリゴ糖〉
ビフィズス菌は、
腸内の悪玉菌（大腸菌など老化や病気の誘因ともなる）の増殖
を抑えるほか、腸の運動を活発にする、免疫力を向上させる、
発がん物質を分解するなど、多くの有用な働きが
あると言われています！
● 骨や歯に、ストレスにも効果
〈カルシウム〉
豆乳にはカルシウムが含まれています！
カルシウムは、骨や歯を作っている重要な物質（ミネラル）
ですが、不足するとイライラし神経過敏になるといわれ、
精神の安定にもいいと言われています！
● 豆乳のビタミン類－美肌等に効果
ビタミンＥ、ビタミンＢ１、ビタミンＢ２、ナイアシンを
含んでいます。Ｅは、血行をよくする作用があり、美肌づくり、
肩こり、腰痛に効果があるほか、活性酸素や脂肪の酸化を
抑制し、癌や、成人病の予防効果もあると、いわれています！
● ダイエット効果！
イソフラボン（サポニン）には、栄養を吸収する
腸の内壁にある突起の絨毛を収縮する作用があります。
小腸の内側に無数にある絨毛が細くなることにより正常化して
栄養分を過剰吸収しなくなるのでダイエット
には効果的です！
と、いろいろ書きましたが・・
何かというと、体にいい！！ んです！(笑)
これからは、食事に、豆乳を加えた、食生活が
始まるかもしれませんね・・・！！
実践記は、左のブログテーマ一覧から見れますよ！
|
|
