wcbtのブログ

前売りチケット 近日発売決定!!
お得なので、満喫したい方にGOOD!!詳しくはHPへ

世界中の素晴らしいビールが集結!!

雑貨&マルシェ+音楽+FOOD+キッズコーナー
美味しいビールを片手に楽しい一日を過ごそう!!
    


テーマ:
9月27日、28日で開催されたWCBT2014。

たくさんの笑顔、たくさんの乾杯、ピカピカの天気。
最高の2日間でした。

ご来場頂きましたみなさま、みなさまの笑顔に出会えて幸せでした☆

2日間、ビールを片手に楽しんで頂けましたでしょうか?

私達は、クラフトビールのような「ちょっといいもの」を皆様にの生活に取り入れてほしいと願っています。それはいわゆる「ライフスタイル」をステップアップしてみること。
美味しいもの、心地いい空気感、こだわっているもの、ぬくもりのあるもの。
そんなエッセンスをくわえてみることでより自分らいい生活になる。
私達の出店店舗は関西を中心として皆様の身近に有ります。
いつでも店舗にもお立ち寄り下さいませ。
そんな毎日のきっかけになれたかな?

落ち着きまさぢたら会場の写真もUPしますね。
また、皆様の笑顔に出会えることを心待ちにしております。



出店くださいました店舗様、ご協力ありがとうございます!!

運営をささえてくださったボランティアのみなさま、スタッフのみなさま!
本当に、本当に有難うございました!

まずはお礼までに。


WCBT実行委員長

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海外ビールブース ラインナップ一覧です。

当日は下記ビールを2日間に分けてご提供いたします。

世界中には素晴らしいビールがある。
世界中の様々なスタイルのビールに出会ってみてください。
きっと、もっと、ビールが好きになる。

そんな出会がありますように。

Our Beer Festival's Beer On Tap!
~From Over Seas~


アメリカより。

Stone/Ruination IPA
Stone/Stochasticity Quadrotriticale
Stone/18th Anniversary IPA
Coronado/Orange Avenue Wit
Coronado/18th Anniversary IPA
Green Flash/West Coast IPA
Green Flash/Citra Session IPA
Pizza Port/Swami's IPA
Pizza Port/Pont Session IPA
Pizza Port/Norsewoman
Modern Times/Blazing World
Modern Times/Phalanx

Avery/White Rascal
Epic/Cross Fever Amber Ale
Left Hand/Stranger Pale Ale
Ale Industries/Rye'd Piper Rye Red Ale
Lucky Bucket/IPA
Nebraska/IPA
Heretic /Evil Cousin Imperial IPA
Fifty Fifty/Darkslide Black IPA
High Water/Camfire Stout
Stillllwater Artisanal Ales/Secret Beer!
Victory/Dirt Wolf Double IPA


Evil Twin/Falco
Evil Twin/Ryan & the Beaster Bunny

Diamond Knot/IPA
Diamond Knot/Industrial IPA
Georgetown /Manny's Pale Ale


スコットランド

Brew Dog/5AM Saint
Brew Dog/Jack Hammer
Brew Dog/IPA is DEAD KOHATSU
Brew Dog/IPA is DEAD EXP366
Brew Dog/IPA is DEAD Amarillo
Brew Dog/IPA is DEAD Commet
Fyne Ales/Subelime Stout

デンマーク

Mikkeller/Mikkel's Dream


ドイツ

Schneider/Original
Schneider/Aventinus
Schneider/Blonde
Schneider/Grunes
Heller/Schlenkerla Rauch Marzen
Heller/Schlenkerla Rauch Weizen
Krombacher/Weizen
Krombacher/Dunkel

Plank/Pilserl
Plank/Hefe Weizen
Plank/Heller Weizenbock
Plank/Dunkler Weizenbock
Plank/Export Dunkel
Plank/Helles
Crew Republic Munich Summer
Crew Republic Drunken Sailor


ベルギー

St.Feuillien/Grisette Blanche
St.Feuillien/Blonde
Duopnt/Saison Dupont Cuvee Dry Hopping

馨和 KAGUA/Blanc
馨和 KAGUA/Rouge
Far Yeast/Tokyo Blonde(Japan)
Far Yeast/Tokyo White(Japan)

Van Eecke/Extra Dry Hopped Hommelbier2014
Malheur/Malheur 6
Lindemans/Lindemans Faro
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海外ビールラインナップ 第6弾!

やっとラインナップ全てをご紹介する事となりました!

では、最終ラインナップはこちらです。

アメリカから!週末が待ち遠しきなるラインナプです!

●Avery 

☆White Rascal Alc.5.4%(ベルジャン・ウィート)
クラフトビールの醸造が盛んなコロラド州ボルダーに位置するエイヴリー・ブリューイング。
コロラドを代表するブルワリーです。彼らが造るホワイトラスカルはコリアンダー、オレンジピールのスパイシーさと
リフレッシングできる爽やかさで、昼下がりにリラックスできる一杯です。


●Epic 

☆Cross Fever Amber Ale Alc.4.8% (アンバーエール) 
エピックで造られるビールの中で最もライトに仕上げてありモルトそのものの美味しさを軽快な飲み心地で味わえます。
トーストのような香ばしさに、ホップの香味、苦味もしっかりと効いていて
アメリカン・アンバーエールの美味しさを堪能しつつスイスイ飲み進めることが出来ます。


●Left Hand 

☆Stranger Pale Ale Alc.5% (アメリカンペールエール) 
ドイツ産のモルトとライ麦を使用した、個性のある味わいが特徴のアメリカンペールエールです。
スッキリとした口当たりの中にフルーティなホップと麦の香り、そして麦の甘みが感じられます。
通常のアメリカン・ペールエールとは少し異なる個性を表しながらもバランスよく仕上がった逸品。


●Ale Industries

☆Rye'd Piper Rye Red Ale Alc.5.3%(アンバーエール) 
リッチなアロマと数種類ホップが魅力的
ライ麦を使った爽やかでスパイシーなレッドエール。
シスコの東「エール インダストリー醸造所」からお届け。


●Luckey Bucket

☆IPA Alc.6.3%(IPA) 
ラッキーバケットブリューイングは、アメリカハートランド(内陸部)のネブラスカ州に位置します。
ラッキーバケットIPAはウエストコーストにあるような派手さは無く、グラッシーな香りとアメリカ産ホップの苦み、
見事にバランスのとれたビールです。丹精込めて造られたこの味わいは、フレンドリーで誰にも愛されています。


●Nebraska 

☆IPA Alc.6.9% (IPA)  IBU72 
ネブラスカ州パピリオンに位置し、注目を集めているブルワリー。
主に樽熟成した特別なビール・Reserve Seriesでその名を馳せ、今熱い視線を注がれている。
コレクター達の手に入れたいリストに入り、その出来は飲む人を唸らせています。



●Heretic

Evil Cousin Imperial IPA Alc.8% (Double IPA) 
ヘレティックのオーナー兼ヘッドブルワーであるジャミールが手掛ける、パンチがありながらも非常に綺麗なビール。
ホップを引き立たせたクリーンでバランスのある逸品です。ホップが足りていない!?是非AQブースにお越し下さい!!


●Fifty Fifty

☆Darkslide Black IPA Alc.8.5% (ブラックIPA) 
限定醸造のブラックIPA。この機会に是非!


●High Water

☆Campfire Stout Alc.6.5%  (スタウト) 
アメリカのキャンプファイヤーに欠かせない、「スモアーズ」。
日で炙った熱々のマシュマロとチョコレートをグラハムクラッカーでサンド。
そんなミラクルな味わいがビールで楽しめる。
「えっっっ!!」って思うでしょ?これが美味いんです。ぜひお試しください!
嗚呼、このビールが樽生で楽しめる日が来るとは。。。。

font color="#FF0000">●Stillllwater Artisanal Ales

☆今まだ明かされない、シークレットビールが到着します!! 
<会場にてチェックください!



●Victory

☆Dirt Wolf Double IPA Alc.8.5%  (Double IPA) 

このビールは、ドイツのTwo-Rowモルトとアメリカで育った4種のホールフラワーホップを使用。
ラテン語でホップは、Humulus Lupulus。
英語で言うとDirt Wolfとなり、ホップが土から野性的に伸びた狼のように見えることを表しています。
アメリカのIPAを始め、全てのビールの醸造に大きな役割を果たしているホップに敬意を表して造ったこのダブルIPA。

提供:AQ Bevolution
http://www.aqbevolution.com/
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【雑貨エリア】
Duce mix shopの出品予定のコースターです☆
27日は三浦茂樹さんの消しゴムハンコの実演を行います!
その場で名前を入れてもらえますよ!
飾りらいぐらいかわいいです。
かっこよく名前が入ります。

こちらをチェックしてみて!!!

https://www.facebook.com/home.php
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海外ビールラインナップ第5弾!!

今回もアメリカからのラインナップをご紹介です!!

開催まで後1周間。
ボルテージもだいぶん上がってまいりましたアップアップ
テンション高くご紹介!!

●Georgetown Brewing



☆マニーズペールエール
Manny's Pale Ale (American Pale Ale) Alc.5.2% 38IBU

厳選されたノースウエストのホップと高品質の大麦を原料とし、さらに秘伝のイーストが豊かで奥深いエールを生み出しています。無濾過なのにクリーンでなめらかなのど越し。シトラスがわずかに感じられます

●Diamond Knot Brewing 

☆IPA (American IPA)Alc.6.2% 40IBU

DKのフラッグシップビール。グレープフルーツと杉の香り。コロンバスホップの苦味がおいしいPNWスタイルIPA。

☆インダストリアル Industrial IPA (Double IPA) Alc.7.9% 80IBU
元祖IPA, ダイアモンドナットのフラッグシップ「IPA」のモルト&ホップを倍増!!パンチの効いたインダストリアルIPAです!

提供:Evergreen Imports
http://evergreen-imports.com/
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海外ビールエリア ラインナップ第4弾!

アメリカエリアに到着です!!
今回のビールラインナップの中でも実はこのアメリカからのビールラインナップが一番多いのです。
クラフトビール大国はアメリカだということはもうだいぶん周知となってきていることかと思います。
そのアメリカからもWCBT実行委員会がオススメするのは世界トップクラスや話題の醸造所ばかり。
このクォリティの高さに是非触れてみてください。
会場以外ではなかなか出会うことも出来ない限定ビールも目白押しですよ☆

●Stone 
ストーンブリューイングは、何よりビールを愛する2人、醸造家のスティーブとビジネスマンで現在ブリュワリーCEOのグレッグで
 始めたブリュワリー。素材や製法にこだわり、その独創的で個性的な味わいはアメリカ西海岸にとどまらず、ヨーロッパでも人気
 を博し、日本の地ビールファンの間でも人気が高く、ブリュワリーに立ち寄る日本人観光客も多い。
 
 ★Stone Ruination IPA Alc. 7.7%(IPA)

 「Ruination」とは破壊を意味します。ホップによる苦味が強烈で、香りは柑橘系のフルーツや草原を思わせるような刺激的なビール
 です。

 
  ★Stone Stochasticity Quadrotriticale (※限定ビール)Alc.9.3% IBUS 40

 幻のStone Vertical Epic Aleリーズとでも言えようか。
 ベルギーのトラピストビールの中で最もアルコール度数が高く色の濃いクアドラプル。
 Quadrotriticaleという名前は、スタートレックの中に出てくる架空の穀物に由来する(Mitch Steeleスタートレックギークでもある)。
 
  
 ★Stone 18th Aniversary IPA (※限定ビール)

 今年はどんなスタイルで来るのかと常にファンをわくわくさせるアニバーサリーエールが待望の入荷です!
 前回はドイツ産のホップとモルトを使用しながらも完全な西海岸流の仕上がりでファンを唸らせたインペリアルIPA “Gotterdammerung” でしたが、
 18周年となる今回は「地球上で最もホッピーなゴールデンブラウンIPA」!
 とのことで、想像が膨らむばかりですが、飲む者全てに驚きと満足を与えることは間違いないでしょう!

●Coronado
コロナドブリューイングはサンディエゴ、コロナド島にあるブリュワリー。アメリカ・ブリュワーズアソシエーションに所属せず、
 地ビールの聖地サンディエゴの「サンディエゴ醸造家組合」の幹部として、サンディエゴのビールメーカ躍進のために尽力している、
 地元密着型の心の広いブリュワリー。

  
 Coronado Orange Avenue Alc. 5.2%(ベルジャンホワイト)

 コロナド島のメインストリート「オレンジ通り」に由来する、コロナドブリューイングの看板ビール。コリアンダーとカリフォルニア
 オレンジの皮によるフルーティでスパイシーな香り。オレンジの花から採れた蜂蜜も使用したコクのある味わいです。

 
 ★Coronado 18th Aniversary IPA (※限定ビール)


● Green Flash 
 グリーンフラッシュブリューイングはアメリカ西海岸・サンディエゴにあるクラフトブリュワリー。小規模ながらもワールドカップ
 の各国の審査員も常にチェックしている実力派。ホップへのこだわりと溺愛ぶりで獲得した多くのメダルを獲得。「ファンキー」で
 「元気一杯」で「ホップ好き」で「チャーミング」なブリュワリー社長のこだわりビール。
 
 
 ★Green Flash West CoastIPA Alc. 8.1%(ダブルIPA)

 ジューシーでグレープフルーツのような柑橘系アロマ。刺激的ともいえるホップの苦味と爽やかさ。言わずと知れたIPAの頂点とも
 ゆうべき世界のビール通をううならせるIPA。

 
 ★Green Flash Citra Session IPA Alc. 4.5%(セッションIPA) (※限定ビール)

 Citraホップを煮沸とドライホッピングの2段階で投入し、そのアロマを最大限まで引き出している。Citraの特徴でもあるレモンや
 オレンジ、グレープフルーツのような風味がとことんまで楽しめる。しっかりとした味わいなのにグイグイと飲めるホップヘッド
 のためのIPA。

●Pizza Port
サンディエゴに在るPizzaPort Brewingが醸しだすビールはフレッシュ感・ジューシー感・バランスが半端ない。
 一度飲むとその味わいの虜になること間違いなく、Hop好きにもMalt好きにもアプローチできる、素晴らしい醸造所だ。

  
 ★Pizza Port  Swami's IPA Alc.7.4% (IPA)

 1992年にピッツァポートが醸造設備を導入して依頼人気を博している看板ビール
 クラシカルなウエストコーストスタイルのIPAの良さをそのままに、ホップの爽やかなシトラス香と
 モルトのほのかな甘みが心地よく、素晴らしくスッキリと飲みやすく後味はドライな仕上がりになっている。

 
 ★Pizza Port Pont Session IPA Alc.4.5%(セッションIPA)

 ライトボディかつ華やかなホップのアロマで人を魅了しぐびぐび飲めてしまう。「ジューシー」をビールで体験できる逸品。

 
 ★Pizza Port Norsewoman (※限定ビール)


●Modern Times
醸造チームはヘッドブリュワーに元 Karl Strauss/Lost Coast の Matt Walsh、そして Monkey Pawの設立時からのブリュワーであった Derek Freese、
元 Ballast Point で、あのカレースタウト” Indra Kunindra” のレシピを書いた Alex Tweet というメンバー。

香り高く複雑、風味豊かで飲みやすいビールづくりを心がける彼等だが、モロー博士の島よろしく、
既存のカテゴリーのよいところをマッシュアップして新しいものを造り出すハイブリッドスタイルのビール得意とする。
更に野生酵母ブレタノマイセス専用のタンクを持つ彼等は、最近サワープログラムも始動させた。

つい最近、サンディエゴのクラフトビールカルチャーの中心地として名高い 30th Street 沿いのノースパーク地区に
新しいテイスティングルームをオープン予定であることを発表した彼等。今後も要注目であることは間違いないだろう。

 
 ★Modern Times Blazing World Alc.6.8% (ホッピーアンバーエール)

 モダンタイムズの数あるレギュラービールの中でもこのビールの人気は高い。
 モルトの香ばしい風味をベースに西海岸らしいホップの力強い苦味、味わいを楽しむことが出来る。

 
 ★Modern Times Phalanx Alc.7.5% (IPA)

 
 オーストラリア産ホップ「サマー」をふんだんに使用したフルーティなIPA。
 100IBUを誇りつつも、ガツガツどっしりというよりはピーチやメロンを思わす優しさ。バランスのとれたビールだ。

提供:株式会社ナガノトレーディング
http://www.naganotrading.com/
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開催まで10日と迫ってまいりました!!ラインナップももちろん出揃っていますよ!
正直、ワクワクが止まりません(^^♪

さぁ、張り切って、海外樽生ビールラインナップ第3弾です!!

今回はドイツビールをご紹介いたしましょう。

●Schneider Weisse

シュナイダーヴァイセは、ゲオルク・シュナイダーⅠ世がミュンヘンで1872年に設立しました。
彼は王室のビール職人でありました。白ビールの流行が終わり、王は小麦(白)ビールの醸造権を売却することを決めました。
ゲオルク·シュナイダーⅠ世はこのビールのスタイルを信じ、この権利を購入。
ミュンヘンでシュナイダーヴァイセの醸造を始めます。
シュンナイダーヴァイセは創業時のレシピそのままにオリジナルを醸造しています。

Schneider Original Alc.5.4% (ヴァイツェン)
バイエルンに伝わる本物の小麦(白)ビール
 ~心暖かい料理と共に~
琥珀の様なマホガニー色の小麦(白)ビールです。

Schneider Aventinus Alc.8.2% (ヴァイツェンボック)
奥深い、複雑な味わい。 とてもリラックスしたひとときを。
クリーミーな細かい泡と濃いルビー色のドッペルボック白ビール。
完熟バナナ、レーズン、プラムの様な強い風味は、甘草やローストしたアロマ等とよくあいます。
フルボディなのどごしと、温かみのある味わいは、非常にバランスがとれ、
スッキリとした仕上げになっています。

Schneider Blonde Weisse Alc.5.2% (ヴァイツェン)
夏にそよ風の中でダンスする様なさわやかさ。軽食と一緒にどうぞ。
ブロンドは繊細な白い泡と金色に輝く小麦ビール白ビール)です。
新鮮なスパイスと牧草地の花の香りが夏の花満開の自然を想い起こさせます。

Schneider Grunes Alc.6.2% (ヴァイツェン)
新鮮な春の息吹を感じながら野菜と一緒にどうぞ。  
グリューネスはネイチャーランドオーガニックに認定された黄金に輝く小麦(白)ビールです。
使用されるモルト・ホップは全て契約農家で有機栽培されています。
スパイシーなだけでなく、ホップとシトラスの芳香の絶妙なバランスがモルティな味わいを生み出します。


●Heller

シュレンケルラ・ラオホビアで有名なHellerはドイツ、バンベルグ地方に位置する。
世界でも珍しい燻製ビール(ラオホ)の有名醸造所だ。まるで燻製を口の中いっぱいに含んでいるかのような
フレーヴァーが癖になる。

Heller Schlenkerla Rauch Marzen Alc.5.1% (ラオホビア)
ドイツの麦の味わい豊かなビール、メルツェンをベースに、燻製フレーヴァーが口の中いっぱいに広がる。
ベースのビールの甘み・クリア感を相まって、一度味わうと癖になる。なので、一度はチャレンジしておきたいビールだ。

Heller Schlenkerla Rauch Weizen Alc.5.2% (ラオホビア)
メルツェンベースではなく、小麦を使った柔らかな味わいをベースにまたもやガッツリとした燻製フレーヴァー。
ベースの柔らかな甘味が対照的ではありながら根底を支えてくれるという、なんとも絶妙かつ奇妙な取り合わせだ。

●Krombacher
ドイツでも知らない人が居ないのではないかというほどの規模を誇る醸造所。
クロンバッハ醸造所は美しい自然に囲まれた場所にあり、良質な岩清水が
クロンバッハビールに純粋な味わいをもたらしています。
純粋な岩清水は、クロンバッハが有する決して他のビールと間違うことの無い、格別な風味をもたらす大切な要素であり、
この水を使用することによって、決定的に特徴付けられているのです。
http://www.showa-boeki.co.jp/krombacher/weizen.html

Krombacher Weizen Alc.4.3%
クロンバッハ・ヴァイツェンの際立ったフレーバーは、完璧なホップを選別する
ことによって醸し出されており、新たな醸造設備への投資はフルーティーで
フルボディかつ自然な濁りを持つヴァイツェンビールを醸造するという
我々の使命を支えているのです。

Krombacher Dunkel Alc.4.3%
ローストされた豊富なモルトと心地よいアロマの香る、この一味違う高品質のプレミアムビールはもちろん、
1516年のドイツの純粋法に則って醸造されています。
ドイツで生まれたこの美味しい黒ビールを飲んでみて下さい。
不思議な程に黒く、また深い黄金の輝きを放つビールを。 

提供:昭和貿易株式会社
http://www.showa-boeki.co.jp/


●Plank
約400年前の1617年、Michael Plank(ミヒャエル・プランク)醸造所として設立されました。
2年に1回アメリカで開催されているWorld Beer Cupにおいては2002年以降毎回受賞を続けており、
2012年には「小規模醸造所部門」においてチャンピオン・ブルワリーの栄誉に輝きました。

Plank Pilserl Alc.4.9%(ジャーマン・ピルスナー )
通常のピルスナーよりも多めのホップが使われる

Plank Hefe Weizen Alc.5.2% (ヘフェヴァイツェン)
【受賞歴】WBC2002年銀賞、2008年銀賞受賞

Plank Heller Weizenbock Alc.7.8 (ヴァイツェンボック)
【受賞歴】WBC2002年金賞、2004年銅賞、2006年金賞  2008年金賞、2010年金賞受賞

Plank Dunkler Weizenbock Alc.7.8 (ヴァイツェンボック)
【受賞歴】WBC2004年金賞受賞

Plank Export Dunkel Alc.5.1% (エクスポート)
ローストモルトの香ばしさとホップの程よい苦味の絶妙なバランスで、何杯でもゴクゴク飲みたくなる味わいです。

Plank Helles Alc.4.9%(ヘレス)
ドリンかビリティ高いラガータイプビール。フローラルな香りとライトなボディで何杯でも飲めそう。


●Crew Republic
ドイツでは1516年に発布された「ビール純粋令」が今なお重視され、水、麦芽、ホップ、酵母以外を使ったものは「ビール」と
みなされません。その影響でヴァイツェンやヘレスなど伝統的なドイツビールが主流でした。
一方で世界はクラフトビールが席巻しています。ドイツではここ3年、伝統的ドイツビール以外のビアスタイルに目覚め、
従来ドイツにはなかったスタイルのビールを醸造する醸造所が増えてきています。
特にビールの都ミュンヘンでは大手メーカーが圧倒的なシェアを占めている中で「新しいバイエルンビールの文化を!」と
創設されたブランドが「CREW Republic(クルーリパブリック)」です。

Crew Republic Munich Summer
スタイル:ゴールデンエール
  ABV:4.8%
  IBU:22
  使用ホップ:Tradition, Citra, Commet, Cascade, Amarilo

Crew Republic Drunken Sailor
スタイル:IPA
  ABV:6.4%
  IBU:58
  使用ホップ:Herkules, Citra, Cascade, Simcoe

提供:KOBATSU Trading AG

https://www.facebook.com/kobatsutrading/info
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WCBT2014海外ビールブースラインナップ第2弾!!

今回はWCBTブースで取り扱いますビールのラインナップです!!
今回のお知らせもかなりレアなビールが。。。。
この機会に是非お楽しみ下さいませ。



・St.Feuillien/Grisette Blanche
 (Style:ベルジャン・ウィート) ABV.5.5%
サンフーヤン醸造所で造られる、唯一のホワイトビール。
スパイスも効かせたベルジャン・ホワイトの典型的なタイプのビールです。
味わいは小麦のフルーティさにスパイスの風味がアクセントで効いていて味わい深いですが、全体的にさっぱりとして爽快感があります。

レモンやオレンジなど、シトラスピールの様な香りも感じられ、優雅で気品も感じられ、飲み易いので誰でも気軽に楽しむことが出来る親しみ易さがあります。



・St.Feuillien/Blonde
 (Style:ブロンドエール) ABV.7.5%
豊かで艶やかな甘味と、ホップとスパイスが絶妙なハーモニーを奏でる秀逸なブロンドエールです。

オレンジピール、ピーチ、コリアンダー、ホップのアロマがあり、まろやかさとシトラスな切れ口、ほのかな苦味が感じられ、ベルギービールの醍醐味をしっかりと楽しむことが出来ます。



・Duopnt/Saison Dupont Cuvee Dry Hopping
 (Style:セゾン) ABV.6.5%
レギュラーのセゾン・デュポンにドライホッピングをした、年に一度のみの限定商品。
2014年バージョンは、「チャレンジャー」を使用しています。
ややオレンジがかった輝きのあるゴールド。グラスに注ぐとふくよかな泡が盛り上がります。

干し草のようなさわやかなレモン、ライムのような柑橘系の香り、白桃、パインのようなフルーティーな香りがあります。
口に含むとレモンやオレンジのような柑橘系のフレーバーを伴った、生き生きとした酸味を感じます。やがてスパイシーさとともにホップからの苦味へと変わっていきます。バランスの良いミディアムボディです。


提供:ブラッセルズ株式会社 



・馨和 KAGUA/Blanc  (Style:スパイスエール) ABV.8%

非常に淡く、やや白濁しており、キメが細かくクリーミーな泡立ち

イーストによる華やかなエステル香とフレッシュな柚子の香りが調和しており、ほのかな山椒のアロマが引き締めます。
そしてモルト・ホップのフレーバーは極めて穏やかなレベルです。
甘み・苦みともに控えめで、ドライなフレーバーとほのかな酸味と山椒由来のスパイシーさが味の奥行きを形成します。
ボディはしっかりとしたフルボディです。

・馨和 KAGUA/Rouge (Style:スパイスエール) ABV.9%
赤みがかった濃い銅色をしておりクリーミーで非常に豊かな泡立ち、泡持ちも極めて良好。

スパイシーな山椒のアロマと香ばしいモルトアロマが高いレベルでバランスしています。
モルトフレーバーとホップの苦味はいずれも高いレベルで程よくバランスしており、爽やかでスパイシーなアフターテイスト。
かなり強いアルコール感を伴ったフルボディです。



・Far Yeast/Tokyo Blonde (Style:ピルスナー) ABV.7.5%
透き通った黄金色、泡立ち、泡持ちは良好。
フローラルなホップの香りが支配的、モルトの香り中程度で、ドライ、ホップの苦味とモルトフレーバーが程よくバランスしています。
ボディはミディアムライトボディです。


・Far Yeast/Tokyo White (Style:セゾン) ABV.7.5%
カラーはやや白濁した淡いゴールド、泡立ち、泡持ち非常に良好。
アロマはフローラルなホップの香りとイースト由来のエステル香がバランス、モルトの香りが香ばしい。
フレーバーは非常にドライで小麦由来の酸味を感じます。
ボディはライトボディです。


提供:Nippon Craft Beer



・Evil Twin/Falco (Style:IPA) ABV.7%
イーブル・ツイン・ブリューイング醸造家Jeppe氏はデンマークにて知られる「ミッケラー」ブランド醸造家Mikkel氏の双子の兄弟であり、Mikkel氏に続いてデンマークを中心として醸造活動を開始しました。
デンマークでの醸造活動からアメリカ・ブルックリンに本拠を移し、現在は様々なアメリカの醸造所にて多種多様なビール醸造を行っております。
Falcoは爽やかな柑橘系の香りと爽快な苦味のバランスがとれたIPAです。


・Evil Twin/Ryan & the Beaster Bunny (Style:セゾン) ABV.7%
Ryanは、Evil TwinのJeppe(イェッペ)の友人で、ブルワー。彼への「賛辞」としてつくられたビールです。
デンマークでは季節限定のビールへの愛情が根付いている。イースターもその例外ではない。このビールはリャンとビースターバニーの史上初のコラボレーションです。


提供:M's Kitchen


・Van Eecke/Extra Dry Hopped Hommelbier2014 (Style:ベルジャン・ストロングゴールデンエール) ABV.7.5%
このバージョンの始まりは弊社の依頼で日本市場向けに醸造されたもの(2011年~その後使用ホップの変更を経て)で、今年から公に年に一度の限定醸造品(ケグのみ)ということになりました。
Fresh Harvestと似たような位置づけといえますし、また今回から使用ホップもFresh Harvestと同じになっています(とはいえ生ホップではありませんが。ポペリンへ産のSaphir、Magnum、Challenger、Brewer's Gold使用、Saphirでドライホッピング)。
パワフルな味になっています。


・Malheur/Malheur 6 (Style:ブロンドエール) ABV.6%
マルールの中で最も軽いブロンドエールです。アルコール度数は最も低いですが、10や12とは全く別のタイプに仕上げられており、ビールの役割自体が異なります。
その味わいはフルーティで軽快。洋ナシやグリーンアップルを思わせるフルーティで甘い香りが前面に広がりますが、口に含むとホップ由来の苦味がしっかりと効いてきます。麦やビール自体の甘味もあるので辛口とまではいかないものの、スッキリとドリンカブルな飲み心地で気軽に楽しめます。

・Lindemans/Lindemans Faro (Style:ランビック・ファロ) ABV.4.5%
昔カフェでは酸味の強いランビックを呑む為に、グーズを注文するとお砂糖が一緒に出されていました。
それを合理的にしたのが、FAROというタイプです。
一夏を超えた若めのランビックと熟成したランビックとをブレンドし、キャンディーシュガーを加えて造られます。
ワインのようなフレーバーと甘さのあるフレーバーのバラスの素晴らしい味わいです。


提供:株式会社きんき
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テーマ:
こんにちは。
私達World Craft Beer Tasting 2014(以下WCBT)はこのような活動も行います。
もちろん、WCBT2014は美味しいビールを心地よい空間で楽しむイベントです。
下記のような業務店様だけでなく、幅広い方々にお楽しみ頂ける企画もたくさんです。
皆様、お誘い合わせの上、楽しい2日間を過ごして下さいね!!
ビールに恋をしましょう。

2014年9月27日(土曜日)~28日(日曜日)
中崎町ホールでお会いしましょう!!

【拡散希望】

飲食店・酒販店・ホテル・宿泊関係・業務店御中

クラフトビールを他社との差別化や自社の特徴として導入をお考えの皆様へ

クラフトビール。
この個性的かつ様々な味わいを持つ素晴らしい酒でありながら、まだまだ正しい
取り扱い方法や入手ルートを明確に知られていないのではないでしょうか?
あなたの手元には本当に造り手が伝えたい味わいでビールが届いていますか?


WCBTのビールセクションを運営する私達WCBT実行委員会はクラフトビールを取り扱うプロで構成されています。
そして、私達は関西を中心にクラフトビールがより身近なものへと浸透することを願っています。
そこで、World Craft Beer Tasting 2014 では、新たにクラフトビールを業務の一環として取り入れたい、クラフトビールに興味があるという方々のためのコンテンツをご用意しました。


◯会場で行われますビールセミナーは知識を取り入れるのにお勧めです。ご活用下さいませ。
◯低温管理にて輸入・管理されたフレッシュかつハイクォリティな国内外のビールを会場内でお楽しみ頂けます。
◯会場内にはWCBT実行委員がお勧めする海外ビールメーカとの商談スペースを設けています(※会場受付にてお尋ねください)
◯会場内にてお気に召しましたビールや取り扱いに関しての疑問なども後日随時WCBT実行委員・スタッフにより出来得る限りでお応えしてまいります。

ご興味がありましたら是非会場に足を運んでみてください。
一度飲んでみてください。造り手の想いに触れてみてください。
そして、お気軽に当イベントをご利用下さい。



もっともっと、美味しいビールを沢山の方々にご提供するために。
もっともっと、美味しいビールを手にした笑顔に出会えますように。

大阪から、そして私達の手からも、出来る限りの事を。

WCBT実行委員
谷 和
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テーマ:
World Beer Section

待望のラインナップ発表!!!

※当日はこのラインナプの中からブースタップ数に応じて順次提供いたします。
 売り切れの場合もございます。予めご了承くださいませ。
 

まずはスコットランドとデンマークよりこちらのビールが来場!!

クリップBrew Dog(スコットランド)
http://www.brewdog.com/
説明するのもそろそろいいかもしれない。
知っている方もいらっしゃるとは思いますが。世界を舞台に旋風を巻き起こす話題の醸造所「Brew Dog」定番から一歩踏み込んだラインナップ!!
Brew Dog 5AM Saint  Style:アンバーエール  ABV:5%
Brew Dog Jack Hammer Style:IPA  ABV:7.2%

シングルホップシリーズ「IPA is DEAD」が会場で飲み比べられる!!
通常のビールには数種類のホップが使用されます。
その使用するホップ一つ一つの性質や味わい、香りを楽しめるのがこのシングルホップシリーズ。専門的だが、好奇心をそそること間違い無しのラインナップ!!是非トライしてみて欲しい!
Brew Dog IPA is DEAD EXP366
Brew Dog IPA is DEAD Amarillo
Brew Dog IPA is DEAD Commet

Style:IPA  ABV:6.7%  IBU:75


クリップFyne Ales(スコットランド)
http://www.fyneales.com/

ファインエールズは伝統的なスコティッシュエールを造っており、その丁寧な造りは、地元はもとよりスコットランドのビール愛好家に愛されています。

Fyne Ales Subelime Stout  Style:Stout  ABV:6.8%  IBU:50
 http://www.fyneales.com/shop/beers/sublime-stout
グラスに注ぐとダークルビーブラウン。馥郁としたリッチアロマが、至福の空間を造り上げます。ロースティーなモカ、とろけたキャラメルが絡まるカリカリのナッツ。香ばしさの坩堝に思わずため息を漏らします。そこに、ほんのりとスモークがかったドライなビターエッジ、絶妙なホップ感 は甘さと苦味の綱渡りのようなバランス。ただただ頷くばかりです。



クリップMikkeller(デンマーク)
http://mikkeller.dk/

ミッケラーはデンマークのコペンハーゲンに2006年、ミッケル・ボルグとクリスチャン・ケラーが設立した、特定の醸造所を持たない 「ファントム(幻影)マイクロブルワリー」です。自国デンマークをはじめノルウェー、スコットランド、アメリカなどの個性的なマイクロブルワリーの設備を使用してオリジナルビールを醸造、またコラボレーションして様々なスタイルのビールづくりに挑戦し続けています。
その秘密は、完成された緻密なレシピにあります。このレシピを手に、世界中どこでも、そのスタイルに最も合う場所でビールをつくり出すミッケラーは、2007年には世界的なビアマニアのサイト「ratebeer.com」にて 年間最優秀醸造所に輝き、世界中のビールファンを驚かせました。

Mikkeller Mikkel's Dream  Style:アメリカンピルスナー  ABV:4.6%  

アメリカンピルスナーは、じっくりと低温で下面発酵させた極上ピルスナーに、惜しげもなくアメリカンホップを大量投入しました。大手のラガービールとは一線を画すクオリティ、ミッケルの手にかかるとマジックにかかったような液体が醸されます。


提供:Whisk-e

http://www.whisk-e.co.jp/product/craftbreweries.html
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