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2016-09-25 11:15:16

【UYUTO告知】本日、山形県長井市西根地区公民館付近で開催の「ぼくらの文楽」で、UYUT...

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2016-09-25 06:53:23

上山城からの朝焼け . 高速バスで、かみのやま温泉で下車。 この後は朝風呂へ。 開店まで...

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2016-09-22 02:00:51

夏の記憶 2016.7.21. 岩手県盛岡市で夕飯。 盛岡の名物といえば、わんこ蕎麦、冷麺...

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夏の記憶 2016.7.21. 岩手県盛岡市で夕飯。 盛岡の名物といえば、わんこ蕎麦、冷麺とじゃじゃ麺。 わんこ蕎麦に挑戦したかったけど、1人なので寂しくて死んでしまいそうなので、割愛。 好物の冷麺と悩んだ末、ここは初挑戦のじゃじゃ麺を頂くことに。 . 有名店の「白龍」さんへ。 じゃじゃ麺は満州から引き上げて来た店主さんが屋台を引きながら作った一品のと事。 盛岡城跡近く、古い呑み屋さんが立ち並んだ一角。少し並んで店に入る。 . 見よう見まねで普通盛りを注文。 そのあとにスープで締める事を知る。。。 うどんのような麺に、きゅうり、肉味噌、生姜、紅生姜が平たい皿に乗って出て来た。 何しろ混ぜて食べてくださいとの事。 上に乗った味噌がゴマが香りつつも何が入ってるのかわからない不思議な味。 好みでカウンターの調味料でカスタムするらしい。ベトナムのフォーみたいだね。 ラー油を入れたらいい感じ。するする入る不思議な旨さ。 . そして、じゃじゃ麺は第二形態へ。 食べ終わった皿に玉子を割り入れて残った味噌とかき混ぜる。 それを店員さんに渡すとスープが注がれかきたま状のスープ「チータンタン」の出来上がり〜。 優しい味に。味噌がうま〜。ごちそうさまでした。 . スープがあるので、次は小盛頼もうと思う。 何度か食べないと好きなようにコントロールできないな。 観光客なのが辛いねー。 . #盛岡 #じゃじゃ麺 #白龍 #岩手県 #盛岡じゃじゃ麺 #チータンタン #ご当地グルメ #冷麺はまた今度 #わんこ蕎麦もまた今度 #肌寒い夜 #uyuto東北北海道旅写真2016

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