札幌市内の小学校は、今日が運動会というところが多かったんじゃないでしょうか
私は仕事なので、昨年に引き続き孫の運動会は諦めてました
ってか、頼むから同じ日にやるのやめてくれないかな
だれもが皆、土曜日が休みじゃないわけで
同じ部署の者が何人も運動会で休みとれば、仕事にならないのは当たり前田のクラッカー
孫に ごめんね、今年も見に行けないんだよね というと
ジジ、一年生の時も見に来てくれなかったでしょ
オレのことが嫌いだから …と
いやいや、そうじゃなく、皆、運動会だからって休んだら仕事にならないからだよ
と言っても、イマイチ理解してもらえないのです
今日、雨降りで明日に延期になったのは私にとってはとてもうれしい
ってか、明日も雨予報で一縷の望みにかけるしかないんですけどね
予定が狂いまくりで、買い物やらなにやらで遅めの昼食です
土砂降りの中、駐車場からすぐに店内に入れるのが必須条件
ということで、らーめん てつや 手稲前田店 さん にお邪魔します
車を停めたら小走りで店内へ
私は とんこつ辛か麺
カミさんは 三代目 「てつや正油」~匠~
孫は 正油らーめん 葱抜き をお願いします
先客7名のうち提供待ちは1名
7~8分で出来上がります
なかなかのルックス
さっそくいただきましょう
豚骨の旨みがよく出た白湯スープ
薄っすらゼラチン膜が張ってきます
お約束どおり、塩梅はやや高め
辛味づけは辣油とちょっと酸味がある豆板醤的なヤツ
ほんのりごま油が香ります
ピリ辛程度の辛さで、とてもいただきやすい
コクが感じられ、全体にはキレがあるシャープな味わいです
森住製麺製、中くらいの太さの熟成多加水縮れ
縮れ強めのプリしこ麺が、濃いめのスープをほどよく振り落とします
具には万能葱、白髪葱、木耳、メンマ、チャーシュー、味玉など
木耳はコリコリの食感
豚骨スープによく合います
メンマは歯切れがよく、優しい味わい
美味しい部類のメンマだと思います
豚ばらチャーシューは濃いめの味の入り
脂はとろっと甘みがあって美味しいです
味玉は割るとこんな感じ
しっかり味が染みていて、これまた秀逸な仕上がりです
三代目 「てつや正油」~匠~
ちょっと味見です
基本の豚骨醤油に魚介の風味
鰹主体の和風出汁が仕込まれた香味油と魚粉が効いてます
揚げ葱の香ばしさもいい感じ
正油らーめん 葱抜き
よっぽどお腹が空いてたのか
食べるのが早い私よりも先に完食です
残したスープを飲んでみますが、豚骨の旨みにコクがある濃いめの熟成醤油
背脂がまろみを補完します
7年振りの てつや さん
満足です
ご馳走様でした
札幌市手稲区前田5条7丁目4-20
らーめん てつや 手稲前田店
TEL 011-694-0004
営業時間 11:00 - 翌3:00
定休日 水曜日
駐車場 あり