超手抜きクッキング　by ウーマンライフ

超手抜きクッキングvol.156

（ウーマンライフ京都南版 vol.117に掲載）

城陽市　節約主婦さんから寄せられた
たっぷり野菜が摂れておいしい！

「キャベツとジャガイモのスープ煮」を
営業"Ｓ"がつくってみました！

【コメント】
ほかほか寒い季節にピッタリのメニューです！家族にも好評でした
お好みに合わせて色々具をかえてみてもいいかも？

【プロフィール】
食べること専門から作ることにも挑戦中の

営業“Ｓ”。

◆材料（２人分）
キャベツの葉…４枚
スープの素…小さじ1/4
ジャガイモ……１個
水……１カップ
ニンジン……1/4本
塩……小さじ1/4
しめじ……1/2パック
コショウ……少々
ベーコン……適量

◆作り方

1) キャベツをざく切りにする。

2) ジャガイモ・ニンジンをイチョウ切りにし、しめじを小房に分ける。

3) ベーコンを１cm幅に切る。

4) 鍋に水・スープの素・ジャガイモ以外の材料を入れて火にかける。

5) 4)が沸騰したら灰汁をとり、弱火にしてジャガイモを加えて煮込む。

6) 野菜が柔らかくなったら塩・コショウで味を調えれば出来上がり。

※冷蔵庫の残りものの野菜を入れてもいいですよ。

（城陽市／節約主婦さん）

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超手抜きクッキングvol.155

（ウーマンライフ伊賀名張版 vol.228に掲載）

名張市　怒りんぼおばさんから寄せられた

冷めてもおいしいからお弁当のおかずにも！

「ししとうとしいたけのオイスター炒め」を
名張支局"飯田"がつくってみました！

【コメント】
オイスターソースと胡麻油の風味でご飯が進みます。
冷めても美味しいのでお弁当のおかずとしてもオススメ！
あと、豚肉を一緒に炒めると美味しさも一緒にボリュームアップしそうです

【プロフィール】
子供達の食べっぷりを見てるだけでお腹がいっぱいになる、

名張支局“飯田”。

◆材料

ししとう……10本
しいたけ…４～５枚
酒・オイスターソース・
しょうゆ・みりん……大さじ１と１／２
ごま油…大さじ１

◆作り方

1) ししとうは、斜め半分に切る。

2) しいたけは、半分か４等分に切る。

3) ごま油半量を、その他の調味料全てと混ぜておく。

4) 熱したフライパンに残りのごま油を入れ、1)2)を炒める。

5) 4)に3) を入れ、炒め煮し、汁気が半分程度になったら出来上がり。

※ヘルシーで、ご飯が進みます！

（名張市／怒りんぼおばさん）

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