遅ればせながら、母の日

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どうしてもここが1番後回しになってしまって、お久しぶりになってしまうアセアセ


でも、元気に毎日を過ごしておりますニコニコ


時間差やけど、母の日に貰ったものを。





誕生日には何もなかったまこから、エプロンとポーチを。

前日に友達とイオンに行って、買ってきてくれましたニコニコ


あんまりエプロンせえへんねんけど、Tシャツ濡れたりするから、これからは使わせてもらお~ルンルン




りとからは、お花を。


旦那にお願いして買いに連れてってもらってた。


りとは、こういうのに、マメや。


普段は1番のマイペースなんやけどなニヤリ




旦那からは1番のりで、石鹸のお花を。


これ、申し訳ないけど匂いがキツいので、袋のまんまで置かせてもらってるアセアセ


でも、綺麗にお花になってるよなぁキラキラびっくりキラキラ


今年は幾つか見かけたけど、枯れないし、ええのかも?


後は、「何もしなくて良い日が欲しい」と誕生日と同じことを言うてたので(笑)




旦那がここ最近仕事でかなり疲れているにもかかわらず、晩御飯に米粉餃子とおからポテサラ風を作ってくれましたキラキラ


みんな、ありがとね~爆笑ルンルン


母は嬉しいです❗


あら?うーりは???



私の母にはまだだったので、これから、会うことになってるので、渡してくるわウインク




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りとの誕生日(*^▽^*)

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先週、りとの誕生日やってんけど、ケーキのリクエストが、

「お母さんの作ってくれるケーキなら、何でも良いよニコニコ

やったから、ちょっと悩んだ。。


よつばさんで卵は頼んでたから、卵を使った米粉スポンジケーキ、と思って、バイトやってんけど、帰宅してからダッシュで焼いたら、失敗した笑い泣き笑い泣き笑い泣き


で、焼き直して、何とか出来たのが、コレ。





暗いなタラー


まあ、明るかったところで、クリームがよれよれしてるの目立つから、これでええわ口笛




りとは、生クリームコッテリがあんまり得意ではないから、スポンジケーキを何とか3枚にスライスして、レンチンのカスタードクリームを1段作ってみた。


なーんか、このスポンジケーキ、パサついてて、軽さはあるねんけど、イマイチ。


私的にはイマイチな仕上がりになったんやけど、りとはもちろん、他の皆も

「美味しい爆笑

って食べてくれたニコニコ


まあ、良かったかな。


晩ご飯は週末に食べに行くことになったから、リクエストにこたえて、ホットケーキ(笑)


よつばさんのホットケーキミックスと、うーりには米粉で。





最近はずっと、パッククッキングで鶏むねハム作ってるねんけど、ラップをくるくる2重にするより、ずっと手軽でええ感じキラキラ




トマトが大好きなりとのサラダ(笑)


まこと、うーりはトマトがキライタラー



もう、りとも12歳かぁ。


何か、まだまだ幼いし、まこと比べてしまうのはアカンねんけど、さ。。


母として私も成長しつつ、りとの成長を見守りたいと思います。


私を母にと選んで産まれてきてくれて、ありがとねニコニコ


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GW4日目は。。

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GW4日目の土曜日、なんとこの日も旦那が仕事やったから、午前中はのんびりさせてもらって、昼からは下の二人を連れてクライミングジムへ。


今回はまこは置いてって、お一人様を満喫してもらう事になった。





ってここまで書いてたけど、何かもう、今さらすぎて。。。


ご飯でも載せとくわタラー





先月末に川西に出来た業務スーパーでお肉がめっちゃ安くて、国産ちゃうけど、たまにはええかなと買ってみた。


これが、大好評過ぎて、「絶対また買ってきてな!!」って喜んで食べてくれるのは嬉しいけど、安いには理由がある訳で、ちょっとビミョー。


まあ、たまには、ね。




スッコロ、どーん!


しかも、よつばさんのおからやから、じゃが芋湯がかんでええし、かなりお手軽ルンルン


レシピは最初はクックパッドを参考にしてたけど、豚ミンチをおからと同量、新玉ねぎでっかいの1個、塩コショウに豆乳でしっとりさせて、プレーンのコーンフレーク砕いて乗せただけ。

この量、ココットに1個余っただけで、全部を食べきったんやけど、コロッケにしてたら、何個分なんやろかガーン




お味噌汁と、あやこんさんのこんにゃくとピーマンのきんぴらと。


後、チラリと納豆写ってるけど、大豆ばっかりやなタラー




これは朝ごはん。


ほうれん草のお浸し、蓮根と人参のきんぴら、厚揚げと青菜のお味噌汁と玄米。


に、私とまこだけ、鶏肝炊いたん。


私ら以外は、肝苦手やねん。


給食で出たら、食べてるみたいやけどね。




後、残ってたこんにゃくとピーマンのきんぴらと、おつとめ品のたらこ。


朝からしっかり!


毎日ではないけど、最近は品数増やせるようにとは思って意識はしてるかな。


あんまり、フリーな日がなくて、なかなか常備菜作れてないけど、なんとかアセアセ



今週もしっかり食べて、元気に乗りきるぞ~!!
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