古民家wineshop&barお静のブログ

東京スカイツリーから徒歩10分の下町風情の残る向島で実家の古民家(築86年)で小さな和風ワインショップ&バーです、併設の囲炉裏場と鉄板焼きで旬の食材を食べながらワインを購入してその場でもお飲みいただけます、昭和初期の雰囲気が楽しめるレトロなお店です。


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インポーターさんからGW特別シャンパーニュ

SALON入荷しました。

限定バックビンテージ、90年代ですよー

《ヴィンテージ特徴》

1996 アルコールも酸もともに高かった偉大な年。高い山の頂上を目指すような、雄大な味わい。

1997 シルクのように繊細で、女性的なスタイルの年。宙を舞うような浮遊感をもち、ピュアな性格が際立つ。

1999 月食のあった年。アルコールが高く、酸は穏やか。完璧な熟成を求めるなら、さらに10年寝かせたい。

(メゾンのコメントを元に纏めたもの)

1996はサロンの史上でも1、2を争う良作年だという評価があります。

1997はサロンとしては酸が特徴的で1999はサロンらしいミレジムと言うイメージがあります。

(以上は私見です。)

現行2002とあわせて、4ヴィンテージを縦に・・・とか、いかがでしょう?

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j実店舗でお客様のご要望のみでご提供していました。もんじゃがすみだモダンに認定されました。ありがとうございました。お静スタッフ一同




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築87年の古民家ワインのお店の近所にも下町向島の風情と笑顔が増殖中です、素敵な笑顔でしょう^0^『❤兄弟夜ごはん~お野菜たっぷりドライカレー~

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