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電話占いウィル鑑定師の香桜です😊
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先日つぶやきに書いた
なすが爆発した話。。。
つい面倒くさくて
切り目を入れなかったからねぇ。。
たま～に爆発するんですよね。。
でも、爆発したのは
魚焼きグリルに３つ入れたうちの
１つだけ。。
びっくりしたぁ。
さて、そのなすで何を作ろうとしたか。。
ご紹介しますね。。笑
夏バテに最高のなすとヨーグルトのサラダです。
誰にいつ教えてもらったかは忘れてしまいましたが、
美味しいのでシェアしますね。
うちの夏の定番メニューです。
なすが苦手な方はごめんなさい。
でも、一回トライしてみて。
材料です。
なす（焼いて皮をむく）
ヨーグルト（お好みで。。）
にんにく 一片 （すりおろすか、細かいみじん切り）
塩、胡椒
オリーブオイル、レモン汁（お好みで）
なすは皮から剥がしたら１センチくらいに切ります。
お好みでなすを叩く方もいますが、
私は少しなすの食感が残るのが好き。。
そこにヨーグルトとにんにくを混ぜ
（ヨーグルトはなすがしっかり絡まるくらいの量）
塩胡椒で味を調えます。。
お好みでレモン汁 少々、オリーブオイルなどを入れても美味です。
以上で～っす。
ね、簡単でしょ。
なすは冷ましてから
私は皮をとり調理します。
冷やしてめしあがれ～。
ヨーグルトの量はお好みで。。
結構、はまります。。。
クラッカーと一緒にディップ感覚でもいいし、
そのままいただいても美味です。
なすの代わりに
キュウリをすりおろして
（水分は絞ってね。。）
混ぜて食べても
ほうれん草でアレンジしてもおいしいですよぉ。
私はキュウリの時は
「ファラファル」と言って
中東風のひよこ豆のコロッケや
お肉といただきます。
ひよこ豆のコロッケはまた今度シェアしますね。
暑い国のレシビは
夏バテにいいですヨォ。
今日も最後までお付き合いくださり
ありがとうございました。
あ
口が渇いたら水分補給はお忘れなく☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
香桜
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