今年も孟宗竹の筍がニョきりニョきりと大地から湧きいづるように出てきている。
勿論絶品の食材として重宝されるが、孟宗竹の利用法は他にもある。
杭としての利用や物干し竿にしたりと色々だ。
最近ではあまり見かけなくなったけれども、竹の皮は殺菌効果や適度な通気性もあり、おにぎりなどを包むのにもってこいの包装材となる。
天日干しのお米で握ったおにぎりと相性も抜群だ。
尚且つ筍ご飯のおにぎりなんぞはもう「たまりまへん」としか言いようがない。

竹の表面は肌目が細かく、つるつるしていることからよく滑る。その為子供頃は竹ぞりや竹スキーなどを父に作ってもらい、冬は日が暮れるまで外で遊んだものだ。
これがまた実に楽しかった。
と色んな利用法はあるものの、最近はあまり利用されなくなったのがちょっと残念だ。

大地の恵み