昨日＆今日の朝ゴハンで
ヨーグルトにのせていたみかんジャム。
この前買ったみかんが美味しくなくて～( ´△｀)
しかも中の皮が固くて食べにくくて～( ´△｀)
なので、ジャムに。
今回の分量の自分用覚え書きです((φ(￣ー￣ )
★みかんジャム＠20140321★
・みかん(6コ) 440g(皮を除いた果肉のみ)
・レモン汁 てきと～σ(￣∇￣;)
・グラニュー糖 150g(みかんの40％くらい)
・はちみつ てきと～σ(￣∇￣;)
①みかんの皮を剥いて、果肉だけ取り出す。
②レモン汁をかけて、グラニユー糖をまぶして30分放置。
③強めの中火にかけてアクが出たらとる。
④好みな感じまで煮詰めたら、はちみつを入れてひとまぜして、できあがり♪
