ヌカニッキ

糠床に、トマトをいれてみた。
一晩置いてみた。というか、置いてしまった。

朝、食べてみた。

夏に一晩置いた糠漬けは、きっと結構しょっぱいんじゃないかと
ドキドキした。

だけど、まったくしょっぱくなく
むしろ、漬かっていない・・・。

そして、ぬるくておいしくない・・・・・・・・。

結論。トマトはもぎたて生が一番おいしいです。