朝食にそのまま食べたり、ヨーグルトにのせたりして楽しんでいますが、
せっかくなので、ちょっとオシャレなゼリーを作ってみました
「フレッシュ苺の赤ワインゼリー
」
今回使った赤ワインは、こちら
レシピブログさんの、モニター商品でいただいた、サントリーのんある気分〈赤ワインテイスト〉です。
アルコールゼロなのに、まるでワインを飲んでいるかのようなドリンクなんです。
お酒が飲みたくても、飲めない時のランチ会など、幅広いシーンで楽しめそうです。
今回は、このドリンクに合うお料理という課題でしたが、
せっかくなので、このドリンクを使ったスイーツを作ってみました。
［材料］６人分ぐらい
・赤ワインテイスト １本（300cc）
・砂糖 40～50g（40gだと甘さ控えめな感じです）
・苺 100g
・レモン汁 小１／２
・粉ゼラチン ４g
［作り方］
１、使う苺は、ちょっと白かったり、形が悪かったり、小粒のもので十分です。
食べやすい大きさに切ります（小粒のものは、そのままでも大丈夫）
２、鍋に、赤ワインテイストと砂糖を入れて火にかけます。
３、沸騰したら苺を入れて、30秒だけ煮て、すぐに火を消します。
４、レモン汁と粉ゼラチンを加えてよく混ぜて、あら熱がとれるまで放置しておきます。
５、型に入れて、冷蔵庫で冷やし固めます。
６、ゼリーをフォークでクラッシュして、苺と一緒に盛り付けたら完成!!
もちろん、アルコール入りの普通の赤ワインでも作れます。
大人が食べる場合は、同じ作り方で、アルコールを残したゼリーでもいいのですが←私的には、そっちの方が好み
アルコールが弱い方や、お子さんが召し上がる場合は、
苺を入れる前に、きちんと沸騰させて、アルコールを飛ばしてから作って下さいね～
このゼリー、実は娘ちゃんの大好物で、いつもアルコールを飛ばして作っていましたが、
この「のんある気分の赤ワインテイスト」を使えば、
アルコールを飛ばす必要がなくていいので、助かります(*^▽^*)
ちなみに、白ワインでも同じように作れるんです。
入れるフルーツも、何でもよいのですが、
オレンジやグレープフルーツ等がおすすめです
ちょっと大人味の、赤ワインゼリー。
間違いなく娘ちゃん、将来、のんべいになるんだろうな
まあ、私の娘だから、しょうがないかΣ(~∀~||;)
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