全粒粉入りの焼きたて食パンで
ワンプレート朝食を作ってみた♪
早焼きで2時間
ホームベーカリー(Panasonic SD-BMS104)で
ふんわり食パン焼けました〜
☆パンのレシピ☆ 1斤分
強力粉 150g
強力粉 150g
薄力粉 50g
北海道産全粒粉ゆめちから 50g
塩 1.5g
砂糖 10g (上白糖)
砂糖 10g (上白糖)
セミドライイースト 5g (セミドライイースト、赤サフ用)
スキムミルク 6g
水 160ml
油分 20g (バター)
焼きは、淡い
捏ね始めは、べとついていますが
10分もするとまとまります。
10分もするとまとまります。
油分も投入。
焼き上がり
程よい焼き色で、香ばしい良い香り
外はパリパリ、中はふんわり♪
シンプルなパンなので、オイルも合います。
粒ハニーマスタードを塗って、グリーンサラダ、人参、オクラのサブジを添えました。
ハニーマヨトーストも美味しかったです♪
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