回鍋肉、カレー炒め☆豚肉祭り@ふるさと納税、宮崎県都城市 | バリコの東京下町で週末ランチ

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宮崎県都城市のふるさと納税のお礼の品、豚肉4キロ
どんぐり豚肉の食べ比べを食べてみた♪
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今回は、豚モモスライスを使って
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一口大にカットした豚肉に、薄力粉をまぶす
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ビニール袋の中に入れると、均等に混ざります。
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熱したフライパンで、豚肉を炒め

半分には、玉ねぎを入れ炒め
カレー粉、塩胡椒で味付け
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残り半分には
キャベツ、長ネギ、人参を入れ、
甜麺醤、醤油、酒、みりんで味付け
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ほぼ使い切り、後は豚スライスを残すのみ。
食べ比べ、あと少し楽しめそう♪

これまでに、豚コマで豚丼
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和風ハンバーグ
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甘酒で作る柔らかい、豚の角煮
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ヘルシー焼売
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すき焼き風鍋
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豚肉の西京漬
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トマト鍋
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ごちそうさまでした。

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本日のパン弁当
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残り物のカレー炒めを玉子とじしたサンドイッチ
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谷中の人気のお肉屋さん、腰塚のサラミ風ハムとチーズのサンドイッチ
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