牛肉のドライカレーオムライス、洋ナシと水切りヨーグルトのオープンサンド

フライパン1つで

ちょっぴり贅沢な牛肉のドライカレーオムライスを作ってみた♪

☆レシピ☆ 2人分
牛肉 (100g)
冷凍千切り玉ねぎ (1/4個)
人参 1/4本

ピーマン 1個

ごはん1.5合

卵 2個

○調味料

GABAN ガラムマサラ

GABANターメリック

GABANパプリカ

GABANガラムマサラ

GABANクミンシード

GABANジンジャー、全て2-3ふり

塩、ブラックペッパー

市販デミグラスソース 40g

☆作り方☆
1、温めたフライパンにサラダ油をいれ、スクランブルエッグを作ってお皿にとりわける

2、同じフライパンに、サラダ油、玉ねぎ、クミンシードをいれ、飴色になるまで炒め、牛肉を入れる

3、さらにご飯、ピーマン、人参を入れて炒め

塩胡椒で味を整える

4、お皿に盛り付け

オムレツをのせ

デミグラスソースをトッピング

☆学び☆

フライパン1つで、10分ほど

冷凍玉ねぎを使うと、飴色玉ねぎが早くできて時短です。

実は、ご飯も冷凍したもの。

冷凍庫から出してすぐにざるを使って水洗い。

すぐに解凍できて、ぬめりも取れるのでご飯がべとつきません

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山形県天童市のふるさと納税でいただいた、ラフランス！

手で皮がむけるくらい柔らかくなり、食べごろになりました

あま〜い