ココナッツオイルでカレーブレッド@ドライイースト、HB早焼き

美容健康効果の高いココナッツオイルと

カレーパウダー入りスパイシー食パンを

早焼きで2時間ホームベーカリー

(Panasonic SD-BMS104)で作ってみた

久しぶりの沼サンド。

たっぷりなキャベツ、ツナマヨ、人参ロペ

トーストしたパンにカマンベールとハニーマスタードをぬりました

毎日、ランチ用にサンドイッチを作るので

同じ茹で卵でも切り方、味を少しずつ変えてます。

ふわふわな食パンに包まれて、幸せそう

☆レシピ☆
強力粉 200g (イーグル)

薄力粉  50g

塩 2.5g
砂糖 20g (上白糖)

ドライイースト 4.5g (金サフ)

スキムミルク 16g(大さじ1)

カレー粉 5g (小さじ1)

水 150ml

メニューは、4 早焼きコース。
焼きは、標準

捏ね始め8分後に、

エキストラココナッツオイル 15gを投入。

柔らかいモチモチの生地になりました。

焼き上がり

高さは、ケースと同じ。

トップの焼き色もさほどついていません。

側面は、パリッと

ターメリックの黄色も鮮やか

底の様子

焼きたては、ざっくりしていますが

冷ますとふんわり

ココナッツオイルの香りとも合います。

タイ、ベトナム、マレーシア、インドを旅して、カレーを食べているような香り

カレー好きにはたまりません

炒めたまねぎ、ソーセージなどを折り込んだり

トッピングして惣菜系のパンにしても良さそう

☆学び☆

焼きたてはサクッとしており

冷ますとふんわりな配合見つけましたを

強力粉(200g)より薄力粉(50g)の割合が、私好み。

カレー粉以外にも、抹茶、ココア、インスタントコーヒーなどでアレンジもできそう。
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