塩むすび、赤カブ、きゅうりのお漬物@塩の精あらしお

海の精あらしおで

塩むすび、赤カブのべったら漬け

きゅうりと昆布のお漬物を作ってみた

モニプラのモニター参加中

伊豆大島産の海水100%

平釜と天日

日本の伝統的な製法で作られています

パンフレットで塩作りを勉強できました

簡単レシピを参考に

まずは、お野菜を漬け込みます。

きゅうりは、2%納税塩と昆布

赤カブは、スライスして塩揉みした後

お砂糖でさらに漬け込みべったら漬け風に

ご飯とお塩だけのシンプルな俵むすび

マイルドな塩見、旨味があります。

お米は、ふるさと納税でいただいた

佐賀県玄界町の棚田米こしひかりです。

ごちそうさまでした

バリコの東京下町で週末ランチ