近所の八百屋さんでキャベツが安かったので調子にのって丸ごと買いました
お好み焼きとかもんじゃ焼きをするとあっという間になくなりますが
普通に使うとキャベツ１個って相当な量ですね
どうしようか迷っていた時、思いついたのが…
以前から作ってみたかった、コールスローサラダです。
ケンタッキーのあの味が目標です
ドレッシングを試行錯誤の上、出来上がったのがこちら～～～
見た目はいまひとつですが、味はなかなかケンタッキーでした
自分用にレシピを残します。
キャベツ １/４くらい
にんじん １/２本
たまねぎ １/２個
ドレッシング
・マヨネーズ 大さじ３
・牛乳 大さじ１
・ハチミツ 小さじ１
・レモン汁 大さじ１
キャベツは細かい千切り、にんじんも細め、タマネギはみじん切り。
キャベツは塩を振って５分くらい置いたら絞って水気をとばす。タマネギも水気を切る。
野菜にドレッシングを和えて冷たく冷やしたらできあがり
ケンタッキーの味に似せるのはタマネギの量がポイントだと思いました