鯛めし

きょうのごはん

＊鯛めし
＊里芋とタマネギのお味噌汁
＊肉もどきとほうれん草、なすの中華炒め
＊切り干し大根
＊お重の中身：塩麹たまご、松前漬け、牛そぼろ

きのうのお食い初め。

鯛の塩焼きは・・・鯛めしに♫

炊飯器で簡単に炊きました＾＾

お米を洗って、３０分ざるにあげた後、普通の水加減から大さじ一杯ほど水をとり、代わりに調味料（酒、しょう油）、昆布一枚を入れて、鯛を乗せてスイッチオン♫
炊きあがったら、鯛の骨と皮をのぞいてほぐした身を混ぜ込みます。トッピング用に少し身をとっておいて、三つ葉やネギ（今日は絹さや・・）などを一緒に飾ります。ごまもふりました♫
お祝い用の鯛の塩焼きって、固くて食べる気がしませんが、鯛飯ならば下処理も済んでるのでらくちんですねー！
これからお祝いの方、鯛めしをおたのしみくださいませ～＾＾

半熟のゆで卵をビニール袋にいれて、塩麹小さじ２杯くらいいれて置いておくとおいしい！っていうをやってみたけど、おいしかったです＾＾♡
わたし、いまだに塩麹ブームです♡

ごちそうさまでした～＊

今日は冷蔵庫が空っぽすぎて困り果て。。だんなさんの帰宅１５分前にローソンにほうれん草買いにいきました

生協、アイチョイスはじめたものの、週に１回なのでまだ届かず。。でも今日新しいカタログが届いて見てるだけでもたのしい～♫こんなとき主婦だっておもってしまうw

それにしてもいま、野菜室に”すだち”しか入ってない。あしたは生協がくるまでの食材を買い出しにいかなきゃだわ( ´艸｀)

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